Trồng thảo mộc

Parsley thường không được đánh giá cao như một loại thực phẩm và từ bỏ tình trạng của một trang trí thông thường. Nó có sẵn tại các thị trường ở hai dạng, xoăn và lá phẳng hoặc mùi tây Ý. Loại trước có ít hương vị hơn loại sau và chủ yếu được sử dụng như một loại trang trí. Rau mùi tây Ý là hương vị cho dù sống hoặc nấu chín.

Rosemary (Rosmarinus officinalis) là một loại cây thân thảo lâu năm phát triển mạnh trên khắp các khu vực trồng trọt của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ từ 8 đến 10. Cây làm vườn giải thưởng hương thảo cho lá thơm, có hương vị của nó có thể thêm hương vị của các bữa ăn kỳ lạ. Tận dụng tối đa cây bụi hương thảo của bạn bằng cách thu hoạch đúng cách và lưu trữ tán lá ăn được của nó để có hương vị tối đa.

Dill, một người gốc Địa Trung Hải, thuộc họ rau mùi tây và có một lịch sử sử dụng lâu dài của con người. Ngày nay, người trồng trọt trồng thì là ở nhiều nơi trên thế giới, với Ấn Độ và Pakistan có hai trong số các hoạt động thương mại lớn nhất. Người trồng đánh giá hai phần riêng biệt của cây vì đặc tính ẩm thực và dược liệu của chúng.

Cây xô thơm phổ biến trong vườn, Salvia officianalis, là một loại cây bụi nhỏ thuộc chi lớn, Salvia, một phần của họ bạc hà. Có nhiều loại màu lá khác nhau: tím, vàng hoặc ba màu, nhưng cây xô thơm xanh xám mềm mại là loại dai nhất và cay nồng nhất. Tất cả tạo ra những bông hoa màu xanh lam / hoa tử đinh hương, được nhiều loài ong yêu thích vào đầu mùa hè.

Cây gừng nổi tiếng nhất với rễ hương vị của nó. Nhưng lá của cây gừng cũng ăn được. Lá của cây gừng có hương vị giống như rễ của nó, nhưng ít cay hơn nhiều. Và chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, khiến chúng trở thành một sự bổ sung dinh dưỡng và hương vị cho các món ăn. Bạn có thể ăn nhiều hơn chỉ là rễ.

Một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà, hương thảo (Rosmarinus officinalis) có lá được sử dụng để hương vị gia cầm, rau xanh, món hầm, súp và nước sốt. Nó phát triển ở USDA Hardness Zones 7 đến 11, mặc dù một số thực vật tồn tại ở Khu 6. Các khu 7 đến 11 bao gồm hầu hết các bang miền nam và tây nam, cũng như các khu vực ven biển ở phía tây.

Cây bạc hà (Mentha spp.) Bao gồm bạc hà thảo dược truyền thống, giống có hương thơm hoa hoặc sô cô la và các loại lá mềm hoặc len. Những cây trồng lâu năm, phát triển nhanh chóng này thường là những cây rải mạnh mẽ và trở nên xâm lấn theo thời gian. Các tính năng được chia sẻ bởi hầu hết các giống là tán lá thơm, hoa hình chuông hoặc hình ống, thân vuông và đường chạy ngầm.

Trong khi dầu chanh (Melissa officinalis) và chanh bạc hà (Monarda citriodora) đều là thành viên của họ bạc hà rộng rãi (Lamiaceae), chúng không liên quan chặt chẽ với nhau. Lemon bạc hà là một trong nhiều loài trong chi ong (Monarda spp.) Và chanh và các giống cây của nó tạo thành chi riêng của chúng (Melissa spp_.