Một máy ép nướng là một trọng lượng phẳng, thường được làm bằng gang. Nó cũng có thể được làm bằng các vật liệu nặng khác như thủy tinh và nhôm. Có một tay cầm gắn vào phía trên của trọng lượng phẳng. Khái niệm đằng sau một máy ép nướng là giữ cho thực phẩm phẳng khi nấu và phân phối nhiệt đều. Nhiều máy ép nướng đã nâng các dải ở mặt dưới để truyền các dấu hiệu nướng vào thức ăn. Máy ép thịt nướng đôi khi được gọi là trọng lượng bít tết hoặc máy ép thịt xông khói. Mặc dù máy ép nướng thường được sử dụng trên vỉ nướng bên ngoài, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng bên trong với một cái chảo.
Máy ép nướng có thể được sử dụng bên trong với một cái chảo.Bước 1
Mua một máy ép nướng vừa vặn trong khu vực đáy của chảo. Đường kính Skillet được đo tại vành, nhưng đáy thường nhỏ hơn.
Bước 2
Mua một máy ép nướng đã chế biến sẵn hoặc nêm một chiếc máy ép gang hoặc nhôm đúc bằng cách phủ nó bằng cách rút ngắn rau, không dùng dầu, và làm nóng nó trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ trong 15 phút. Lấy ra khỏi lò, lau máy ép để phân phối lại việc rút ngắn và đặt lại vào lò trong một giờ. Nếu bạn không nêm nó, thịt sẽ dính vào máy ép.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp hoặc nướng. Đặt vỉ nướng ấn phẳng dưới đáy chảo. Làm nóng trước chảo với nhiệt độ nấu trước khi bạn thêm thức ăn.
Bước 4
Tháo máy ép nướng. Tay cầm thường được thiết kế để giữ mát, nhưng nếu tay cầm được làm bằng kim loại, hãy sử dụng một potholder để nhặt nó lên. Đặt máy ép nướng trên một bề mặt chống nóng, chẳng hạn như một đầu đốt khác của bếp hoặc một khu vực khác của vỉ nướng.
Bước 5
Đặt thức ăn vào chảo. Nhiều mặt hàng thực phẩm có thể được nấu theo cách này, bao gồm bít tết, sườn lợn, bánh mì kẹp thịt, nửa con gà hoặc dải thịt xông khói. Ngoài ra, bạn làm nóng và làm phẳng một chiếc bánh sandwich panini bằng một cái chảo và máy ép nướng.
Bước 6
Đặt máy ép nướng lên trên thực phẩm ngay lập tức. Nấu thức ăn đến độ mong muốn. Vì máy ép nướng đang áp dụng nhiệt lên trên cùng của thực phẩm, thời gian nấu sẽ ngắn hơn.
Bước 7
Hủy bỏ báo chí và để nó nguội hoàn toàn. Chỉ làm sạch nó bằng khăn giấy, trừ khi thực phẩm bị dính vào nó. Trong trường hợp này, rửa bằng miếng bọt biển nhúng vào nước xà phòng ấm. Không nhấn chìm báo chí trong nước. Điều này dẫn đến rỉ sét.
