Dụng cụ nấu anodized cứng được làm từ nhôm được nhúng trong dung dịch axit và sau đó phải chịu phí điện. Kết quả là một bề mặt nấu mạnh hơn thép không gỉ và chống mài mòn. Nó cũng chống dính, cho phép bạn sử dụng ít dầu hơn khi nấu ăn. Dụng cụ nấu anodized cứng tự hào có tuổi thọ rất dài, miễn là bạn sử dụng cẩn thận và chăm sóc đúng cách.
Cái quạtBước 1
Khi bạn mua dụng cụ nấu mới, trước tiên bạn phải rửa kỹ bằng nước nóng, xà phòng, rửa sạch và để khô trước khi sử dụng.
Bước 2
Dụng cụ nấu anodized cứng có thể chịu được việc sử dụng các dụng cụ kim loại như thìa, whisky hoặc thìa, nhưng bạn nên tránh các vật sắc nhọn như dao, máy trộn ngâm hoặc máy trộn cầm tay, vì những thứ này có thể làm hỏng bề mặt. Tập thể dục cẩn thận khi sử dụng bất kỳ dụng cụ có cạnh nhọn.
Bước 3
Vì nhôm anodized cứng là chất dẫn nhiệt rất tốt, bạn nên nấu thức ăn ở chế độ thấp hơn so với cách sử dụng cho các dụng cụ nấu khác.
Bước 4
Cho phép thực phẩm trong tủ lạnh đến nhiệt độ phòng trước khi nấu trong dụng cụ nấu cứng, anot hóa. Thức ăn sẽ chín đều hơn và sẽ ít bị dính hơn.
Bước 5
Không sử dụng dụng cụ nấu anodized cứng của bạn để lưu trữ thực phẩm. Các nắp đậy không cung cấp một con dấu kín khí, điều này sẽ cho phép thực phẩm của bạn bị hỏng nhanh hơn và tiếp xúc lâu dài với các thực phẩm có tính axit cao như nước sốt spaghetti có thể làm mòn bề mặt chảo.
Bước 6
Hầu hết các dụng cụ nấu anodized cứng là an toàn cho lò nướng hoặc sử dụng gà thịt. Kiểm tra với nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn của bạn để biết chi tiết.
Bước 7
Rửa tay bằng dụng cụ nấu anod hóa cứng bằng nước nóng, xà phòng rửa chén nhẹ và miếng vải, miếng bọt biển hoặc miếng cọ rửa (như nhãn hiệu Scotch-Brite). Giữ cho nồi và chảo của bạn sạch sẽ nhất có thể sẽ kéo dài tuổi thọ của chúng và cũng sẽ giúp giữ thức ăn không bị dính, vì dư lượng nấu ăn cũ là nguyên nhân phổ biến cho việc dính vào chảo anod hóa cứng.
