Bếp gas cho phép người dùng kiểm soát nhiệt ngay lập tức sau khi bật đầu đốt hoặc lò nướng. Bạn có thể bật ngọn lửa lên cao hoặc thấp theo yêu cầu. Bếp gas ngừng nấu khi tắt lửa. Một số phạm vi khí mới hơn cũng có đầu đốt được thiết kế đặc biệt để giữ nhiệt thấp sẽ làm sôi chất lỏng và nước sốt. Bếp gas, cho dù sử dụng trong gia đình hoặc nhà bếp thương mại, thường được thiết kế theo cùng một cách.
Thiết kế cơ bản của bếp gas không thay đổi theo thời gian.Đầu đốt
Bếp gas thường có bốn đầu đốt trên đầu bếp và một đầu đốt trong lò. Lò đốt là dưới sàn lò. Nhiều lò là lò đối lưu có quạt điện bên trong để phân phối không khí nóng.
Đèn hoa tiêu
Đèn hoa tiêu là một ngọn lửa đang cháy liên tục, đốt cháy khí ngay khi bật điều khiển. Một số phạm vi có đánh lửa điện tạo ra tia lửa để đốt cháy đầu đốt.
Van
Một van vận hành bằng tay điều khiển từng đầu đốt. Một núm nhựa nặng, với các cài đặt nhiệt được đánh dấu rõ ràng, có thể xoay theo chiều kim đồng hồ để đốt cháy và kiểm soát ngọn lửa. Khi một van được bật, khí sẽ chảy qua van vào ống venturi, trộn khí với không khí để đốt cháy thích hợp. Khí được đốt cháy bởi một ánh sáng phi công.
Bình giữ nhiệt
Mặc dù ẩn, van lò có một bộ điều chỉnh nhiệt để đặt nhiệt độ nướng hoặc nướng lò. Một ống đồng dẫn vào lò từ bộ điều khiển van. Nó cảm nhận được nhiệt độ bên trong lò và kiểm soát lưu lượng khí. Một số phạm vi có một nhiệt điện tử lai.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển có thể đơn giản như dòng núm điều khiển van dọc theo mặt trước của phạm vi đến bàn phím điện tử ở phía sau. Bảng điều khiển có thể bao gồm đồng hồ, công tắc đèn bên trong lò, công tắc tự làm sạch và hẹn giờ lò tự động.
