CáCH HIỆU CHỈNH NHIỆT ĐỘ Lò

Send

Một lò nướng không hiển thị nhiệt độ thích hợp có thể khiến nhiều đầu bếp giỏi. Nếu bánh brownies của bạn có vẻ chảy, mặc dù nướng chúng trong một khoảng thời gian thích hợp, hoặc gà nướng của bạn khô và chín quá, ngay cả khi bạn làm theo hướng dẫn, thì nhiệt độ lò của bạn có thể bị tắt.

tín dụng: GMVozd / E + / GettyImagesLàm thế nào để hiệu chỉnh nhiệt độ lò

Mua một nhiệt kế lò

Một nhiệt kế giám sát lò là một công cụ có giá trị để đầu bếp có. Bạn có thể mua một trong những thứ này ở hầu hết các siêu thị, cũng như các cửa hàng nhà bếp. Bạn có thể treo nhiệt kế theo dõi lò nướng từ giá lò của bạn hoặc đặt nó trên đế. Tốt nhất là đặt nhiệt kế theo dõi lò ở giữa lò để có được kết quả chính xác nhất. Nhiều kệ lò nướng đi kèm với một clip để dễ dàng treo. Bạn muốn một nhiệt kế theo dõi lò nướng dễ đọc để bạn có thể đọc nó khi bạn mở cửa lò. Lý tưởng nhất là bạn sẽ có thể đọc nhiệt kế lò qua mặt kính trên cửa lò khi bạn bật đèn lò.

Nếu bạn đang sống với một lò nướng cũ, đặc biệt nếu bạn đang thuê, bạn có thể phải dựa vào nhiệt kế theo dõi lò để nấu ăn. Tuy nhiên, có nhiều cách để hiệu chỉnh nhiệt kế núm cũ. Nếu bạn sở hữu một lò nướng kiểu mới hơn, bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn khi tự hiệu chỉnh nó, trừ khi nhiệt độ giảm đáng kể.

Đo nhiệt độ lò của bạn

Sử dụng nhiệt kế theo dõi lò nướng, bật nhiệt độ lò nướng của bạn lên 350 độ F. Hầu hết các lò nướng có điểm nóng gây ra bởi các yếu tố làm nóng, đó là các cuộn dây trong lò tạo ra nhiệt. Ghi lại nhiệt độ cứ sau 30 đến 40 phút trong ba hoặc bốn chu kỳ. Sau đó, cộng các số lại với nhau và chia cho bốn. Nếu trung bình của bạn là khoảng 350 độ, lò của bạn được hiệu chuẩn chính xác. Bạn không thể làm gì nhiều với những điểm nóng này, nhưng biết chúng ở đâu sẽ giúp bạn khi định vị thực phẩm để nấu đúng cách.

Bạn cần kiểm tra nhiệt độ nhiều lần vì lò sẽ làm nóng đến nhiệt độ cao hơn một chút, sau đó giảm xuống nhiệt độ hơi lạnh trước khi các phần tử bắt đầu làm nóng lại. Phạm vi nhiệt độ trên lò nướng điện thường gần hơn một chút so với nhiệt độ bạn đặt trong mô hình điện so với mô hình khí.

Hiệu chỉnh bộ điều nhiệt

Nếu nhiệt độ tắt, nhưng chỉ khoảng 35 độ hoặc hơn, bạn có thể tự hiệu chỉnh nó. Lò nướng mô hình cũ hơn có một ốc vít bên trong núm nhiệt độ. Để hiệu chỉnh, kéo núm ra khỏi bộ điều chỉnh nhiệt, và cần có một ốc vít nhỏ đặt ở giữa trục. Xoay theo chiều kim đồng hồ để giảm nhiệt độ và ngược chiều kim đồng hồ để tăng nhiệt độ. Bạn có thể cần phải sử dụng kìm mũi kim để giữ trục đúng vị trí.

Đối với lò nướng kỹ thuật số, hầu hết các bộ điều nhiệt được điều chỉnh bằng bàn phím. Nhấn và giữ các nút nướng và broil để truy cập cài đặt hiệu chuẩn, sau đó sử dụng các điều khiển lên xuống trên nút nướng để điều chỉnh nhiệt độ. Hầu hết các lò sẽ cho phép điều chỉnh nhiệt độ lên hoặc xuống 35 độ bằng cách sử dụng mũi tên lên / xuống. Nếu nhiệt độ giảm hơn 35 độ, các nhà sản xuất của nhiều mẫu lò nướng khuyên bạn nên gọi một chuyên gia. Khi bạn đã thực hiện điều chỉnh, nhấn phím bắt đầu để trở về thời gian hiển thị trong ngày. Sau đó, lò của bạn đã sẵn sàng để được sử dụng bình thường.

Bạn có thể nên kiểm tra nhiệt độ lò nướng của bạn vài tháng một lần. Bằng cách đó, nếu nhiệt độ lò nướng của bạn bắt đầu thay đổi, bạn sẽ gặp vấn đề trước khi bạn đốt chiếc bánh pizza đó.