Các dãy trên mặt kính được thiết kế để chịu được nhiệt độ khá cao và có đỉnh bằng phẳng, thay vì các đầu đốt cuộn được nâng lên trên bếp điện "cổ điển". Phạm vi phủ kính đòi hỏi một số chăm sóc đặc biệt để đảm bảo rằng chúng không bị hư hại và không bị trầy xước, bao gồm cả việc chăm sóc trong việc lựa chọn dụng cụ nấu nướng. Men sứ có thể được sử dụng cẩn thận trên phạm vi thủy tinh, nhưng có thể làm hỏng đáng kể mặt bếp của bạn nếu sử dụng không đúng cách.
Mặt bếp bằng kính sử dụng đầu đốt halogen để làm nóng bề mặt kính phẳng.Mặt kính
Mặt bếp bằng kính tăng thêm vẻ bóng bẩy, hiện đại cho nhà bếp của bạn. Nếu bạn coi trọng các đường sạch sẽ và bề mặt sáng bóng trong thiết kế nhà của bạn, thì mặt bếp bằng kính có thể dành cho bạn. Mặt bếp bằng kính sử dụng điện, giống như các dãy điện cổ điển, nhưng đi kèm với một vài cảnh báo.
Đồ nấu nướng và bếp thủy tinh
Để giữ cho bề mặt nấu ăn sáng bóng và không bị hư hại, lựa chọn cẩn thận các dụng cụ nấu và làm sạch cẩn thận là những điều cần thiết tuyệt đối. Một bề mặt bếp bằng kính là tinh tế cho một trong những thiết bị được sử dụng nhiều nhất trong nhà của bạn, vì vậy hãy chăm sóc nó một cách thích hợp. Chọn sai dụng cụ nấu có thể làm hỏng bề mặt nấu của bạn hoặc thậm chí làm hỏng vĩnh viễn mặt bếp của bạn. Cho dù bạn chọn loại dụng cụ nấu nào, không bao giờ kéo nồi trên bề mặt - kéo hoặc đẩy nồi có thể làm trầy xước hoặc làm hỏng bề mặt.
Sứ men và Dãy kính
Theo các chuyên gia tại GE, dụng cụ nấu nướng bằng sứ có thể được sử dụng cẩn thận trên mặt bếp bằng thủy tinh. Dụng cụ nấu gang không được khuyến khích, trừ khi được tráng men hoặc men sứ. Gang trần sẽ làm trầy một mặt bếp thủy tinh. Men / sứ men, nếu quá nóng, sẽ tan chảy và thực sự hợp nhất với bề mặt nấu, do đó phải thay thế toàn bộ mặt bếp. Để sử dụng men sứ một cách an toàn trên mặt bếp bằng thủy tinh, đừng biến nhiệt độ lên mức cao nhất - đi không quá 3/4 chặng đường đến "cao" và không bao giờ để nồi hoặc chảo đun sôi khô.
Đồ sứ tráng men
Nhiều phòng tắm nước nóng và đồ hộp được xây dựng bằng men sứ. Khi quyết định sử dụng đồ hộp trên phạm vi thủy tinh, bạn phải đối mặt với một vấn đề khác - làm nóng thực phẩm của bạn đến nhiệt độ an toàn. Hầu hết các phạm vi thủy tinh đều có cảm biến tích hợp giúp tắt đầu đốt khi nó nóng lên ở nhiệt độ cao, để tránh tạo ra nhiệt độ lớn hơn dung sai của kính. Do đó, đầu đốt sẽ tắt và bật liên tục khi nấu ở nhiệt độ cao hơn cần thiết để đóng hộp. Hệ thống sưởi không đồng đều này không đủ để giữ nhiệt độ trên mức cần thiết để có thể thực phẩm an toàn.
Nếu bạn sử dụng dụng cụ tráng men sứ trên bếp có mặt kính, chỉ sử dụng loại có đáy phẳng. Đáy phẳng dẫn nhiệt đều hơn và tăng cơ hội duy trì nhiệt độ cần thiết. Hãy chắc chắn rằng canner của bạn có đủ nước trong đó trước khi bạn bắt đầu xử lý lọ của mình, hoặc bạn có thể tìm thấy đồ hộp bằng sứ đắt tiền của bạn hợp nhất với mặt bếp bằng thủy tinh đắt tiền của bạn. Ngay cả giải pháp "đáy phẳng" có thể không đủ tùy thuộc vào đồ hộp; tìm kiếm một canner hoạt động rõ ràng trên bếp có mặt kính và / hoặc liên hệ với nhà sản xuất để tìm hiểu xem canner của bạn có an toàn để sử dụng trên mặt bếp bằng kính không.
Một giải pháp khác là nấu thức ăn của bạn trên phạm vi phủ thủy tinh, nhưng làm nóng hộp của bạn trên bếp lò có thể làm nóng hoàn toàn đồ hộp của bạn ở nhiệt độ ổn định.
