Các khu rừng ở Bắc Mỹ có rất nhiều loại nấm thơm ngon mọc ở hai bên cây. Chúng có thể được luộc hoặc xào và kết hợp tốt với nấu ăn phương Tây và châu Á. Tuy nhiên, vẻ ngoài giống như tồn tại gần giống với nấm ăn được, nhưng vẫn độc. Điều quan trọng đối với người thu thập nấm là phải biết loại nấm nào an toàn và loại nào nên tránh.
Bạn có thể thu thập nấm ăn được từ cây.Nấm hàu
Trong mùa xuân, mùa hè, mùa thu và thậm chí trong thời kỳ mùa đông ấm áp, nấm sò mọc thành từng chùm lớn ở hai bên cây. Nấm rộng khoảng 2 đến 8 inch và có màu trắng, nâu hoặc trắng nhạt. Nó có mang màu trắng dưới nắp rộng chạy dọc thân cây ngắn đến vỏ cây. Loại nấm này có một vài cái nhìn, nhưng chúng không độc, chỉ khó chịu. Kiểm tra các tài liệu tham khảo dưới đây cho một hình ảnh mẫu của nấm.
Kệ lưu huỳnh
Nấm kệ lưu huỳnh dễ dàng nhận ra bởi đỉnh màu cam sáng và lỗ chân lông màu vàng lưu huỳnh dưới nắp. Một số có màu hồng đào hoặc cá hồi thay vì màu cam sáng. Loại nấm này còn được gọi là nấm gà và gà của rừng. Các mũ có kích thước rộng từ 2 đến 12 inch. Các tài liệu tham khảo dưới đây có chứa hình ảnh tham khảo của loại nấm này. Nấm phát triển từ mùa hè đến mùa thu trên cây sống và chết. Không có cái nhìn gần giống với loại nấm này. Tuy nhiên, hãy cẩn thận vì loại nấm này có thể gây ra phản ứng dị ứng nhẹ ở một số người ở dạng sưng môi. Loại nấm này có kết cấu và hương vị của thịt gà khi nấu chín.
Nấm mộc nhĩ
Đây là một loại nấm ăn được nổi tiếng cũng có tên là nấm tai mây và tai của nấm Judas. Nấm tai gỗ có màu trắng nhạt hoặc đen và giống như thạch. Nó mọc ở hai bên cây. và có thể được khử nước và ngậm nước để nấu ăn. Loại nấm này thường là một thành phần trong các món ăn Trung Quốc và châu Á khác. Hình ảnh xuất hiện trong tài liệu tham khảo cho tai gỗ.
