Hoa hướng dương là không thể nghi ngờ lấy. Những cây khỏe mạnh này từ lâu đã nổi tiếng với những bông hoa lớn màu vàng với trung tâm tối. Các giống lớn nhất có thể tăng vọt đến chiều cao của cửa sổ tầng hai. Hoa hướng dương không chỉ là một loại cây trang trí. Trong nhiều thiên niên kỷ, người ta đã trồng hoa hướng dương vì hạt của chúng là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và dầu ăn có giá trị.
Tóm tắt hoa hướng dương
Hoa hướng dương được trồng để làm giá trị trang trí và vì hạt giống là nguồn thực phẩm có giá trị. Tên thực vật của hoa hướng dương là Helianthus và nó có nguồn gốc từ bán cầu tây. Hầu hết các giống có màu vàng sáng với một trung tâm tối, gần như đen. Tuy nhiên, cũng có những giống có màu cam, đỏ, đỏ tía và sọc. Những bông hoa thực sự được tạo thành từ hàng ngàn bông hoa nhỏ cuối cùng trưởng thành thành hạt ăn được. Các lá có kết cấu thô và có cạnh không đều hoặc lởm chởm. Những cây này được trồng trên toàn thế giới, bao gồm ở Châu Âu, Anh và Nga. Có 38 giống có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, nhiều trong số đó phát triển cao tới 5 feet. Hoa hướng dương khổng lồ có thể đạt chiều cao 10 hoặc thậm chí 15 feet.
Hoa hướng dương trong lịch sử
Bằng chứng khảo cổ học chỉ ra rằng người Mỹ bản địa đã trồng hoa hướng dương 5.000 năm trước và có lẽ lâu hơn. Họ nghiền hạt thành bột mà họ dùng để nướng bánh mì và bánh ngọt. Người Mỹ bản địa cũng ép hạt để chiết xuất dầu và sử dụng thân cây làm vật liệu xây dựng. Người Tây Ban Nha đã giới thiệu hoa hướng dương đến châu Âu vào khoảng năm 1500. Vào những năm 1700, người Anh đã trồng hoa hướng dương thương mại cho dầu. Hoa hướng dương trở nên đặc biệt phổ biến ở Nga. Do đó, những người nhập cư Nga đã giúp phổ biến các nhà máy ở Hoa Kỳ trong thế kỷ 19. Dầu hướng dương vẫn phổ biến như là một thay thế lành mạnh cho dầu ăn có nguồn gốc từ mỡ động vật.
Hướng dương khỏe mạnh
Hạt hướng dương rất bổ dưỡng. Một ounce cung cấp 170 calo. Hạt rất giàu choline, rất cần thiết cho cơ thể để tạo ra acetylcholine, một chất quan trọng đối với chức năng thần kinh và sự phát triển não bộ của thai nhi. Hạt hướng dương là nguồn cung cấp protein, chất xơ, kẽm, phốt pho và vitamin B6 và E. tốt. Bạn có thể ăn các loại hạt như các loại hạt hoặc thêm chúng vào món salad, ngũ cốc và các thực phẩm khác. Bột hạt hướng dương cũng được sử dụng để nướng bánh. Dầu là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho chất béo động vật. Bạn thậm chí có thể chuyển từ bơ đậu phộng sang bơ hạt hướng dương để tránh phản ứng dị ứng.
Hoa hướng dương trồng trọt
Mặc dù hoa hướng dương là những cây mạnh mẽ, khỏe mạnh, chúng phát triển tốt nhất trong đất ẩm, màu mỡ được làm giàu bằng vật liệu hữu cơ. Thêm mulch là khuyến khích. Cẩn thận không để hoa hướng dương. Tưới nước quá nhiều có thể làm lỏng đất xung quanh củ cải và làm cho cây không ổn định. Cung cấp hai gallon nước, bao gồm lượng mưa, mỗi tuần cho cây non. Cây cần rất nhiều ánh nắng mặt trời và nên được trồng sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Tốt nhất là trồng hạt giống trực tiếp để thúc đẩy tăng trưởng taproot hơn là cấy cây con. Không gian các hạt cách nhau khoảng 6 inch và mỏng đến 18 inch một khi lá bắt đầu xuất hiện. Khi cây trưởng thành, chúng thường cần ít nước hơn. Bởi vì thân cây rất khỏe, các giống nhỏ hơn không cần hỗ trợ. Tuy nhiên, hoa hướng dương cao hoặc khổng lồ có thể cần được buộc vào cọc để được hỗ trợ thêm.
