Nếu bạn đã từng muốn trồng nấm để tiết kiệm tiền mua chúng, bạn cũng có thể xem xét trồng chúng như một doanh nghiệp khởi nghiệp nhỏ. Một khi bạn tìm hiểu những điều cơ bản về trồng nấm, sẽ không mất nhiều công sức hay đào tạo để trồng chúng với số lượng đủ để tiếp thị và bán. Bởi vì nấm vẫn có nhu cầu cao và kiếm được nhiều đô la mỗi pound, bạn có thể bán chúng cho các nhà bán buôn hoặc cung cấp chúng với giá bán lẻ và kiếm được lợi nhuận khổng lồ.
Doanh số bán nấm của Hoa Kỳ trong giai đoạn 2009 - 2010 là 793 triệu lbs. theo Dịch vụ Thống kê Nông nghiệp Quốc gia.Tiếp thị
Bước 1
Thiết lập tài khoản người mua với các thị trường bán lẻ như cửa hàng tạp hóa địa phương được biết là làm việc với người trồng địa phương, chợ nông sản hoặc nhà hàng. Thị trường bán lẻ sẽ tính phí cho sản phẩm của bạn, hoa hồng cho mỗi lần bán hoặc họ có thể mua sản phẩm hoàn toàn.
Bước 2
Đăng ký tài khoản tại các trang web hợp tác thực phẩm như Skagitvalleyfoodcoop.com hoặc Puget Sound Food Network (xem tài nguyên) và sắp xếp thời gian để tiếp thị dòng sản phẩm của bạn với các nhà cung cấp và nhà phân phối.
Bước 3
Thiết lập tài khoản người mua với thị trường bán buôn địa phương như chủ nhà hàng hoặc nhà bán lẻ muốn mang một dòng sản phẩm mới. Khách hàng bán buôn yêu cầu giảm giá sâu, nhưng họ mua với số lượng lớn. Họ cũng yêu cầu giao sản phẩm phù hợp.
Bước 4
Có được công thức nấu ăn để mở rộng cơ sở sản phẩm của bạn để bao gồm nước sốt nấm và nấm khô. Mặc dù bạn sẽ muốn tiếp thị sản phẩm tươi của mình, bạn có thể tạo ra nhiều doanh số hơn với dòng sản phẩm lớn hơn.
Chuẩn bị kinh doanh
Bước 1
Lấy số ID thuế cho doanh nghiệp của bạn, thường được gọi là số nhận dạng chủ nhân (EIN) bằng cách truy cập IRS.gov và điền vào mẫu SS-4 trực tuyến. Bạn sẽ nhận được EIN của mình ngay lập tức và với nó, bạn có thể báo cáo thu nhập kinh doanh của mình cho các mục đích thuế.
Bước 2
Lấy số ID thuế bán hàng của bạn bằng cách truy cập vào thư mục của các bộ phận thuế bán hàng của chính phủ tiểu bang tại SkipMcgrath.com. Nhấp vào tiểu bang của bạn để truy cập trang web chính phủ tiểu bang thích hợp và đăng ký mã số thuế bán hàng của bạn bằng cách hoàn thành biểu mẫu Thuế sử dụng và Thuế thu nhập bán hàng trực tuyến của Nhà bán lẻ. Bạn sẽ nhận được số thuế bán hàng của mình ngay lập tức và bạn có thể sử dụng nó để thiết lập tài khoản nhà cung cấp, do đó bạn không phải trả thuế bán hàng cho mặt hàng hoặc thành phần được sử dụng cho các sản phẩm bán lại.
Bước 3
Chọn tên cho doanh nghiệp của bạn bằng cách truy cập trang web như Bizfiling.com hoặc Mycorpination.com để xác định tính khả dụng của tên doanh nghiệp của bạn. Để khuyến khích doanh số ban đầu, tên doanh nghiệp phải bao gồm một tên độc đáo, hấp dẫn, thân thiện với khách hàng, xác định rõ ràng sản phẩm của bạn.
Bước 4
Ghé thăm hội trường thành phố của bạn để có được giấy phép địa phương và giấy phép bao gồm giấy phép tên giả, giấy phép hoạt động địa phương, giấy phép của bộ y tế và giấy phép thuế bán hàng. Giấy phép tên giả tưởng cho phép bạn điều hành doanh nghiệp nấm của mình dưới tên bạn đã chọn và giấy phép hoạt động tại địa phương cho phép bạn tiến hành kinh doanh từ một địa điểm trong giới hạn thành phố. Bạn cần giấy phép của bộ y tế để bán thực phẩm và bạn có thể sử dụng giấy tờ tùy thân thuế bán hàng để lấy giấy phép thuế bán hàng tại địa phương.
Lập kế hoạch và chuẩn bị sản phẩm
Bước 1
Thiết lập một địa điểm để trồng nấm, biết rằng nó sẽ cho phép độ ẩm cao từ 95 đến 100 phần trăm và gần tối hoàn toàn. Nhiệt độ bắt đầu phải duy trì ở mức 70 độ F, và nhiệt độ canh tác chung nên duy trì ở mức 50 đến 55 độ F.
Bước 2
Quyết định loại nấm bạn muốn trồng, biết rằng nấm shiitake cung cấp một sự thay thế thịt chấp nhận được cho người ăn chay và cung cấp canh tác tương đối dễ dàng. Nấm nút trắng cung cấp một lựa chọn phổ biến cho người bán nấm và nấm portabello đòi hỏi thời gian canh tác kéo dài vì chúng đại diện cho giai đoạn cuối cùng của nấm portobellini.
Bước 3
Mua các vật tư đang hoạt động và đang phát triển của bạn bao gồm miếng đệm sưởi ấm, chậu trồng trọt, phân bón, bình xịt, kéo làm vườn, bao bì cấp thực phẩm, giấy bóng kính, giấy dán 8 inch 1/2 x 11 inch, máy in laser hoặc máy in phun, nhiệt kế và máy tạo độ ẩm cầm tay với giám sát độ ẩm tự động.
Bước 4
Mua bào tử của bạn hoặc sinh sản trực tuyến tại Earthstongue.com, Sporestore.com hoặc Naturalmushrooms.com. Các bào tử bao gồm tương đương với hạt nấm và sinh sản bao gồm nấm non đang phát triển.
Bước 5
Mua hoặc chuẩn bị phương tiện trồng trọt của bạn, có thể bao gồm "nhật ký trồng" cho nấm shiitake hoặc bát gốm 2 inch hoặc bốn inch nông cho nấm nút trắng hoặc nấm portobello.
Trồng và Thu hoạch
Bước 1
Đặt các bào tử trong nhật ký phát triển hoặc bát gốm, và làm nóng chúng đến 70 độ F bằng cách sử dụng miếng đệm nóng. Cho phép họ sưởi ấm trong khoảng ba tuần.
Bước 2
Di chuyển môi trường phát triển đến vị trí được chỉ định là vị trí đang phát triển. Nó phải duy trì trong khoảng từ 50 đến 55 độ F ở điều kiện gần tối.
Bước 3
Cho phép nấm trồng trong ba đến bốn tuần.
Bước 4
Thu hoạch nấm khi ô nấm hình thành đầy đủ và mui xe làm sạch cuống.
Bước 5
Đóng gói và chuẩn bị cho thị trường của bạn.
