Bộ xử lý thực phẩm có thể xử lý hầu hết các nhiệm vụ chuẩn bị thông thường sẽ được thực hiện bằng dao và thớt, máy xay sinh tố, dụng cụ trộn, máy trộn đứng, máy xay bánh ngọt và cối và chày. Bộ xử lý thực phẩm có nhiều kích cỡ, từ máy móc được sử dụng để nấu quy mô lớn trong nhà bếp chuyên nghiệp đến bộ xử lý chuẩn bị thức ăn cho một phần, nhưng tất cả đều thực hiện các chức năng cơ bản giống nhau.
Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm cho một loạt các nhiệm vụ nhà bếp.Chặt
Lưỡi dao chính của bộ xử lý thực phẩm có hình chữ S và được sử dụng để cắt nhỏ. Khi bạn đặt vật phẩm vào bát của bộ xử lý thực phẩm và bật nó lên, lưỡi dao sẽ quay xung quanh và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Kiểm soát kích thước của các mảnh bằng cách bạn chạy bộ xử lý trong bao lâu, với thời gian dài hơn dẫn đến các mảnh nhỏ hơn. Các mặt hàng để cắt trong một bộ xử lý thực phẩm bao gồm hành tây, thảo mộc, cà chua và các loại hạt. Lưỡi cắt thậm chí có thể xay thịt, quá.
Cắt lát
Lưỡi cắt của bộ xử lý thực phẩm sẽ cắt thức ăn khi bạn thả chúng vào máng ở đầu bộ xử lý. Một số bộ xử lý đi kèm với lưỡi cắt lát thực phẩm đến một vài độ dày khác nhau. Lát cà rốt, dưa chuột, bí xanh, cà tím và các loại rau khác trong máy chế biến thực phẩm. Sử dụng bộ xử lý thực phẩm để cắt táo khi làm bánh táo hoặc các món tráng miệng khác.
Ghê tai
Đĩa grating của một bộ xử lý thực phẩm làm cho công việc nhanh chóng của việc nghiền một khối phô mai và tiết kiệm đầu bếp khỏi nguy cơ nắm chặt đầu ngón tay của họ. Các loại thực phẩm khác để nướng trong một bộ xử lý thực phẩm bao gồm cà rốt, khoai tây cho băm nâu và zucchini để làm bánh mì.
Pureaway
Các nhà chế biến thực phẩm xay nhuyễn hiệu quả tất cả các loại thực phẩm, từ đậu Hà Lan để làm món khai vị đến cà chua để làm sốt cà chua. Bạn cũng có thể xay nhuyễn súp sần thành những món mịn. Một cân nhắc khi tinh khiết trong một bộ xử lý thực phẩm là nhiều loại bộ xử lý sẽ bị rò rỉ nếu được đổ quá cao. Thông thường, bạn chỉ có thể đổ đầy bát công việc khoảng một nửa khi làm sạch chất lỏng, trừ khi bộ xử lý được thiết kế đặc biệt để chống rò rỉ khi đổ đầy hoàn toàn.
Làm bột nhão
Lưỡi cắt cơ bản trên bộ xử lý thực phẩm có thể kết hợp bơ vào bột khi làm bột cho vỏ bánh. Quá trình này chỉ cần một vài xung của bộ xử lý và thay thế nhiệm vụ cắt bơ bằng máy xay bánh ngọt. Một số bộ xử lý thực phẩm cũng đi kèm với một lưỡi dao bột mà bạn có thể sử dụng để nhào bột bánh mì.
