Nấm có nhiều hình dạng, kích cỡ, màu sắc và kết cấu. Và, nhiều trong số chúng được thu hoạch trong tự nhiên, chẳng hạn như morels và chanterelles. Những nỗ lực đã được thực hiện để canh tác chanterelles, nhưng cho đến nay, vẫn chưa được chứng minh là rất thành công vì chanterelles đòi hỏi mối quan hệ cộng sinh với cây trong rừng để phát triển. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tiếp tục thử nghiệm.
Từ Wikipedia.comBước 1
Hiểu môi trường sống tự nhiên của chanterelles để tìm kiếm chúng trong tự nhiên. Chúng thường được tìm thấy mọc trên mặt đất trong cỏ hoặc dưới các mảnh vụn lá và không bao giờ trên cây mục nát hoặc gỗ khác.
Bước 2
Hiểu khí hậu. Hầu hết các loại nấm, bao gồm cả chanterelles, phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt. Thời gian mưa kéo dài cung cấp môi trường tích cực cuối cùng.
Bước 3
Biết mùa quả. Mùa quả diễn ra từ tháng Năm đến tháng Mười. Mùa thu là thời điểm thu hoạch.
Bước 4
Mùa gặt. Khi họ đã sẵn sàng, họ rất dễ chọn. Đơn giản chỉ cần kéo chúng ra khỏi mặt đất. Nhẹ nhàng đá và xoắn khi cần thiết.
Bước 5
Nếm thử chúng. Chanterelles có một hương vị tinh tế. Chúng cứng cáp và phù hợp với các loại thịt nhẹ như thịt gà. Chúng cũng tốt trong súp, salad và trên pizza. Chúng cứng và hầu hết có kết cấu dạng sợi với hương vị hạt tiêu nhẹ.
Bước 6
Cửa hàng. Không cần phải rửa chúng. Đơn giản chỉ cần quét sạch bụi bẩn bằng vải mềm hoặc khăn giấy. Đặt chúng trong một túi giấy và lưu trữ trong hộp đựng rau trong tủ lạnh của bạn. Họ nên giữ đến 7 đến 10 ngày.
Bước 7
Liên lạc với văn phòng khuyến nông địa phương của bạn. Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về việc trồng nấm nói chung, có một số loại nấm, chẳng hạn như nấm shi, có thể được trồng khá dễ dàng và dễ trồng.
Bước 8
Thực hiện theo các nghiên cứu. Đại lý khuyến nông địa phương của bạn sẽ có thể cung cấp cho bạn các tài nguyên trên chanterelles. Anh ấy có thể giữ cho bạn cập nhật về việc nuôi dưỡng các thí nghiệm và nghiên cứu có thể đang diễn ra trong lĩnh vực này. Xem Tài nguyên dưới đây để tìm văn phòng mở rộng trong khu vực của bạn.
