Các loại thảo mộc là loại thực vật cụ thể được biết đến với mùi hương và hương vị của chúng. Các loại thảo mộc thường được sử dụng trong các loại trà khác nhau, để hương vị thực phẩm và cho các mục đích y tế. Có rất nhiều loại thảo mộc, mỗi loại có thuộc tính riêng biệt, mặc dù cũng có những đặc điểm được chia sẻ bởi tất cả các loại thảo mộc.
Nhiều người tự trồng thảo dược.Công dụng của các loại thảo mộc
Nhiều loại thảo mộc được sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như tarragon, thì là, oregano và hẹ. Ngoài bếp, tuy nhiên, các loại thảo mộc có một số công dụng khác. Ví dụ, tinh dầu chiết xuất từ các loại thảo mộc có thể được sử dụng trong liệu pháp hương liệu, hương, xà phòng và kem chăm sóc cơ thể và kem dưỡng da. Các loại thảo mộc khác có thể được sử dụng để pha trà có mục đích y học, chẳng hạn như làm dịu đau họng hoặc điều trị buồn nôn. Các loại thảo mộc cũng được sử dụng trong bổ sung chế độ ăn uống, trong khi những người khác được sử dụng trong các nghi lễ tâm linh và tôn giáo.
Hương thơm
Một trong những đặc điểm dễ nhận biết nhất của hầu hết các loại thảo mộc là mùi hương. Nhiều loại thảo mộc tỏa ra mùi thơm có thể được phát hiện trong khi chúng vẫn đang phát triển. Trong một số trường hợp, mùi hương mạnh mẽ hơn khi lá của các loại thảo mộc được cắt nhỏ, cắt hoặc nghiền nát. Trên thực tế, nhiều đầu bếp có thể dễ dàng phân biệt loại thảo mộc này với loại khác bằng mùi hương đặc biệt của chúng. Chẳng hạn, một nhánh hương thảo có mùi rất khác so với lá bạc hà, nhưng cả hai đều dễ dàng nhận biết bởi mùi hương tương ứng của chúng.
Nếm thử
Cho dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp hay một người mới làm bếp, có lẽ bạn đã sử dụng các loại thảo mộc để tạo hương vị cho món ăn bạn đã chuẩn bị. Giống như các loại thảo mộc khác nhau có mùi thơm khác nhau, chúng cũng có hương vị khác nhau bổ sung cho các loại thực phẩm khác nhau theo những cách khác nhau. Ví dụ, tarragon có thể thêm hương vị thơm ngon cho một con gà nướng, trong khi oregano thêm hương vị cay nồng cho nước sốt cà chua kiểu Ý. Hương vị của một loại thảo mộc có thể đặc biệt như mùi của nó, và cả hai đều phối hợp với hương vị thức ăn.
Lá và rễ
Một đặc điểm khác của các loại thảo mộc là một số được đánh giá cao cho lá của chúng trong khi một số khác được sử dụng cho rễ của chúng. Rễ cam thảo, theo ghi nhận của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, được sử dụng để tạo hương vị cho kẹo cam thảo và như một phương thuốc tự nhiên cho các bệnh nam khoa từ cảm lạnh thông thường đến bệnh gan. Theo trang web Infolific, một số loại thảo mộc, chẳng hạn như gỗ, tím và bạc hà, thực sự có thể hình thành các cây mới từ thân cây ngầm của chúng. Thân cây bạc hà ngầm, ví dụ, có xu hướng lây lan nhanh chóng.
