Nhiều người quen thuộc với khái niệm nhuộm hoa bằng màu thực phẩm. Nhưng bạn đã bao giờ dừng lại để suy nghĩ về quá trình cơ bản xảy ra khi bạn nhuộm hoa chỉ bằng nước màu? Cấu trúc của cây và các quá trình tự nhiên như thoát hơi nước và sự gắn kết cho phép nhiều loài hoa dễ dàng hấp thụ màu thực phẩm và lắng đọng thuốc nhuộm trên cánh hoa của chúng.
Hoa cẩm chướng dễ dàng hấp thụ thuốc nhuộmQuy trình nhuộm
Khi một bông hoa cắt được đặt trong thuốc nhuộm, thuốc nhuộm được kéo lên thân và hấp thụ cùng với nước. Vì sự thoát hơi nước làm cho nước bay hơi từ lá, thuốc nhuộm bị bỏ lại trên cánh hoa. Toàn bộ quá trình nhuộm có thể mất từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào điều kiện, hoa và thuốc nhuộm.
Thoát hơi nước
Quá trình thoát hơi nước liên quan đến sự bốc hơi nước từ lá cây. Phần lớn nước bên trong cây cuối cùng bị mất do thoát hơi nước. Việc mất nước qua lá tạo ra áp suất thấp trong lá, dẫn đến việc cây kéo thêm nước lên qua thân cây, giống như ống hút. Khi nước bắt đầu di chuyển lên hệ thống tàu của nhà máy, sự gắn kết làm cho các phân tử nước dính lại với nhau và tiếp tục di chuyển lên thân cây.
Những bông hoa
Hoa cúc trắng và hoa cẩm chướng nói chung là hai loại hoa được khuyên dùng nhất để nhuộm, mặc dù bất kỳ loại hoa có cuống dài nào cũng có tác dụng. Cánh hoa Daisy có thể được nhuộm hoàn toàn; hoa cẩm chướng thường hiển thị màu của thuốc nhuộm trong khi vẫn duy trì một chút màu trắng trên cánh hoa. Cho dù bạn chọn loại hoa nào, quá trình nhuộm sẽ thành công nhất nếu bạn chọn một bông hoa tươi, thay vì một bông hoa đang nở rộ hoặc héo.
Các nhân tố
Thuốc nhuộm hoạt động tốt nhất với nước rất ấm đến nóng vì nhiệt đóng vai trò là chất xúc tác. Tương tự, nhiệt độ không khí ấm hơn cũng sẽ tăng tốc quá trình hấp thụ và nhuộm nước. Thuốc nhuộm màu khác nhau dường như hoạt động ở các tỷ lệ khác nhau do trang điểm hóa học của thuốc nhuộm, trong khi các nhãn hiệu màu thực phẩm khác nhau cũng ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ màu. Các thí nghiệm chỉ ra rằng thuốc nhuộm màu xanh là hiệu quả nhất, tiếp theo là thuốc nhuộm màu đỏ và sau đó là thuốc nhuộm màu xanh lá cây.
Lời khuyên
Đặt lại thân cây theo đường chéo dưới nước trước khi đặt hoa vào nước nhuộm. Điều này khuyến khích dòng nước chảy lên thân hoa và ngăn chặn bất kỳ bong bóng khí nào hình thành ở gốc thân cây. Người trồng hoa đề nghị thêm một chất bảo quản hoa vào nước để kéo dài tuổi thọ của hoa khi bạn nhuộm chúng. Các chuyên gia cũng khuyên bạn nên sử dụng 30 đến 40 giọt màu thực phẩm để đạt được màu sắc mong muốn.
