Cây bưởi (Citrus paradisi) là kết quả tự nhiên giữa một quả cam ngọt và một quả bưởi Caribbean. Một cây cận nhiệt đới hấp dẫn ngay cả khi nó không bao giờ ra hoa và cho quả, bưởi thường trưởng thành cao từ 15 đến 30 feet. Hoa thơm xuất hiện từ cuối mùa đông đến đầu mùa xuân và sau đó phát triển thành những quả có vỏ màu vàng với màu đỏ hồng. Nếu được hái quá sớm, trái cây mang một hương vị quá đắng trong thịt nhạt nhẽo.
tín dụng: Barbara Rich / Khoảnh khắc / GettyImages Khi nào Bưởi chín từ cây?Chọn quả bưởi chín
Sau khi ra hoa vào giữa mùa xuân, bưởi phát triển từ buồng trứng bị sưng thành những chùm nho lớn trên đầu cành. Để phát triển hương vị và trái cây tốt nhất, bưởi cần một mùa hè nóng bức. Trái cây mất từ bảy đến 18 tháng để chín đúng trên cây. Nhiệt độ là sự cân nhắc chính trong việc xác định lượng thời gian cần thiết trước khi trái cây đủ chín để hái và ăn.
Phạm vi của mùa bưởi
Mùa bưởi Florida không giống như mùa bưởi ở Nam California. Ở những vùng có mùa hè dài và nóng như miền nam California và sa mạc thấp ở Arizona, một số giống cây bưởi có thể được thu hoạch vào đầu đến cuối mùa thu. Ở những nơi khác, chẳng hạn như ở Florida, những người làm vườn đã ngừng thu hoạch cho đến mùa đông kể từ khi tiếp xúc với nhiệt độ lạnh khiến các axit biến thành nhiều đường hơn. Vào giữa tháng đến cuối mùa xuân của tháng tư hoặc tháng năm, trái cây đã chín hoàn toàn và bắt đầu rụng từ cây.
Gợi ý xác định độ chín
Bên cạnh việc lưu ý số tháng quả treo trên cây, bưởi chín bắt đầu tiết lộ những đặc điểm gợi ý thời gian hái. Đầu tiên, trái cây to và đầy đặn so với các loại trái cây khác, trẻ hơn. Làn da sần sùi đã thay đổi từ màu xanh lá cây sang màu vàng nhạt và màu hồng nhạt đến màu hồng cá hồi tồn tại. Cảm giác trái cây cũng cho bạn cái nhìn sâu sắc. Da sần sùi có thể bắt đầu sưng lên và khóa nhẹ khi thịt bên trong đầy nước. Cuối cùng, trái cây chín ngọt bắt đầu tỏa ra mùi thơm trái cây đặc trưng của chúng.
Cách thu hoạch
Những người trồng bưởi thương mại có thể cắt thân của quả bưởi để thu hoạch nó, nhưng đó là vì chúng thường được thu hoạch sớm và sau đó được xử lý để chín vào thời điểm thích hợp để phát hành ra thị trường. Trong vườn cây có múi ở sân sau, bạn có thể lấy ra những quả bưởi chín bằng tay. Một cái vặn nhẹ của cổ tay thường là tất cả những gì cần thiết để kéo nó ra khỏi nhánh cây.
Lợi ích của việc thu hoạch kịp thời
Nếu trái cây nán lại trên cây bưởi vào giữa mùa đông, nó có thể làm giảm số lượng hoa xảy ra vài tuần sau đó vào đầu mùa xuân. Không cần phải tước cây của tất cả các loại trái cây, nhưng ăn bưởi chín trong suốt mùa đông sẽ giải phóng năng lượng cho cây để ra hoa và mang lại một vụ mùa mới. Cây bưởi luôn ra hoa chính vào mỗi cuối mùa đông đến mùa xuân. Họ sẽ không hoãn ra hoa nếu quả tồn tại đến cuối mùa xuân và sau đó rụng tự nhiên.
