Zucchinis (Cucurbita pepo) và dưa chuột (Cucumis sativus) đều là thành viên của gia đình Cucurbit, vì vậy không có gì lạ khi mọi người nhầm lẫn hai loại rau xanh dài và thon này. Mặc dù rõ ràng hơn khi bạn đang thu hoạch rau hàng năm, những cây non trông tương tự như mắt chưa được huấn luyện. Khi bạn trồng dây leo, bạn sẽ nhớ đó là cây gì, đặc biệt là nếu bạn đã dán nhãn cho khu vườn của mình, nhưng cây bí và cây zucchini tình nguyện ở những điểm không có kế hoạch yêu cầu nhận dạng từ giai đoạn cây con.
tín dụng: Lukashev / iStock / Getty Images Cây dưa leo mọc trong vườn.Giai đoạn cây giống
tín dụng: Rus32 / iStock / Getty Images Một người phụ nữ mang theo khay cây giống zucchini.Zucchini và cây dưa chuột trông giống nhau nhất trong giai đoạn cây con khi có ít lá và các đặc điểm nhận dạng khác. Hạt giống đôi khi vẫn được gắn vào tờ rơi khi cây con bật qua mặt đất. Hạt dưa chuột hẹp, dài và mịn, trong khi hạt zucchini ngắn, rộng và có một sườn nhỏ xung quanh chu vi. Hai lá zucchini và dưa chuột đầu tiên có hình bầu dục và hầu như không thể phân biệt được. Tương tự như vậy, bộ lá thứ hai và tiếp theo đều có hình trái tim với các cạnh lượn sóng. Khi cây con phát triển, cây giống dưa chuột có xu hướng lan rộng như dây leo, trong khi zucchini tăng trưởng thẳng đứng hơn.
Cây trưởng thành
tín dụng: bazyuk / iStock / Getty Images Một cận cảnh của một chiếc lá trên cây dưa chuột đang ra hoa.Sự khác biệt giữa cây zucchini và dưa chuột trở nên rõ ràng hơn khi cây trưởng thành. Trong khi hình dạng lá tương tự nhau, lá dưa chuột nhỏ hơn nhiều, đường kính 4 đến 5 inch, trong khi lá zucchini có đường kính 12 inch hoặc rộng hơn. Cây zucchini thường được coi là cây nho, mặc dù thói quen sinh trưởng của chúng giống cây bụi hơn, với thân cây có thể lan rộng tới 3 feet với thói quen tăng trưởng cơ bản. Lá được hỗ trợ bởi thân cây dày, rỗng được bao phủ bởi những sợi lông cứng, nhọn. Thói quen ăn cỏ của dưa chuột rõ ràng hơn nhiều so với zucchini. Thân cây tương tự nhau, nhưng thân cây dưa chuột hẹp hơn và tạo ra những đường gân tốt để leo trèo khi chúng lớn lên. Ngay cả những cây dưa chuột kiểu bụi cây có xu hướng rải dây leo dọc theo mặt đất, trong khi một số cây dây leo mọc dài hơn 12 phí và đòi hỏi phải có lưới. Cây zucchini tạo ra những bông hoa lớn, hình kèn, màu vàng hoặc màu cam, trong khi hoa dưa chuột màu vàng nhỏ hơn và hình chuông.
Ngoại thất trái cây
tín dụng: VvoeVale / iStock / Getty Images Một cây zucchini xanh mọc dưới những chiếc lá trong vườn.Thoạt nhìn, dưa chuột và zucchinis có sự tương đồng đáng kinh ngạc, đặc biệt nếu zucchinis được chọn khi nhỏ và có kích thước gần hơn với dưa chuột. Manh mối đầu tiên là phần cuối của quả - zucchini có phần thân gỗ ở phần cuối trong khi một quả dưa chuột có một vết sẹo nhỏ, tròn. Cảm nhận hai thứ trong tay và bạn sẽ nhận thấy dưa chuột có lớp da sáp, trong khi da zucchini thì xỉn màu. Một zucchini hiếm khi tròn hoàn hảo, thay vào đó có một số mặt phẳng dẫn đến hình dạng chủ yếu là tròn. Cả hai loại rau có thể có da lốm đốm, nhưng điều này thường lẻ tẻ trên dưa chuột trong khi vỏ zucchini được lốm đốm trong suốt. Thay vì làn da mịn màng hoàn hảo như bạn thấy trên zucchini, dưa chuột được bao phủ trong những cái gai nhỏ thậm chí có thể chích bạn trước khi bạn nhẹ nhàng xoa chúng bằng ngón tay cái.
Trái cây nội thất
tín dụng: Elen11 / iStock / Getty Images Một đống dưa chuột trong vườn mới hái được chất đống trên quầy gần thớt bằng dao.Hương vị là một tặng cho chết để phân biệt zucchinis và dưa chuột, nhưng bạn có thể nói sự khác biệt trong thịt bên trong mà không cần cắn một miếng. Bắt đầu bằng cách cắt qua zucchini và dưa chuột. Ngay lập tức, bạn sẽ nhận thấy sự mềm mại của zucchini khi con dao của bạn lướt qua da thịt khi so sánh với tiếng "bụp" trong dưa chuột giòn. Thịt Zucchini khô, mềm và hơi xốp - đẩy nó bằng ngón tay của bạn và nó sẽ hồi sinh một chút. Dưa chuột được ẩm bên trong, với thịt chắc. Màu sắc bên trong chủ yếu là màu trắng cho cả hai loại rau, nhưng dưa chuột có một chút màu xanh lá cây.
