Nếu bạn là người mới bắt đầu quan tâm đến việc tự trồng thực phẩm, bạn có thể tự hỏi loại rau nào dễ trồng tại nhà. Một số người bạn hỏi sẽ nhiệt tình đề nghị trồng cà rốt (Daucus carota subsp. Sativus) trong khi những người khác sẽ nói với bạn để tránh chúng như bệnh dịch hạch. Trong thực tế, cà rốt không khó để phát triển. Tuy nhiên, chúng đòi hỏi phải có đất thích hợp và cần làm cỏ trong giai đoạn đầu để phát triển dài và thẳng. Nếu bạn hiểu sai, bạn sẽ kết thúc với những củ cà rốt tròn nhỏ thay vì những củ dài và gầy. Mặc dù được trang bị một chút bí quyết, bạn có thể dễ dàng trồng một vụ cà rốt có hương vị thơm ngon hơn nhiều so với những gì bạn sẽ tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa. Cà rốt trồng tại nhà thường mất từ 70 đến 80 ngày để trưởng thành, nhưng một số giống cây có thể mất nhiều thời gian hơn. Chẳng hạn, giống cây trồng 'Vua mùa thu' có thể ở trong lòng đất tới 120 ngày và có vị ngọt hơn khi để trong lòng đất lâu như vậy.
tín dụng: Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImages Làm thế nào lâu để trồng một củ cà rốt?Cơ bản trồng cà rốt
Cà rốt phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ, mặc dù ban đầu chúng được trồng và trồng ở khu vực Địa Trung Hải. Chúng là một loại cây trồng gốc, giống như khoai tây và củ cải, và được trồng lý tưởng ở nhiệt độ mát mẻ vào mùa xuân và sau đó một lần nữa vào mùa thu.
Cà rốt về bản chất là một nhà máy hai năm một lần, hoàn thành vòng đời của chúng trong hai năm. Trong năm đầu tiên, cây cà rốt lưu trữ thức ăn trong gốc của nó. Trong lần thứ hai, nó tạo ra hoa và hạt. Hầu hết cà rốt được trồng thương mại và những cây được trồng trong vườn nhà không bao giờ vượt qua năm đầu tiên của chúng. Bởi vì nó là rễ của cây mà chúng ta ăn, những người làm vườn thường trồng những loại rau này hàng năm và bỏ qua giai đoạn ra hoa.
Một khởi đầu lành mạnh
Trồng cà rốt của bạn dưới dạng hạt và dự kiến chúng sẽ mất khoảng 10 đến 12 ngày để nảy mầm, mặc dù một số giống có thể mất đến ba tuần. Để giúp cà rốt của bạn phát triển càng lâu càng tốt, cho đến khi đất và nới lỏng hoàn toàn trước khi trồng. Loại bỏ bất kỳ đá, là tốt. Cà rốt được trồng trong đất chặt, nhỏ gọn và thường bị biến dạng vào thời điểm thu hoạch. Sau khi hạt nảy mầm và cây non đạt chiều cao khoảng một inch, hãy tỉa cây của bạn để cây có ba inch trong phòng ngọ nguậy giữa chúng. Tỉa thưa ngăn chặn các loài thực vật ăn thịt lẫn nhau trong cuộc tìm kiếm chất dinh dưỡng của nước và đất. Cà rốt không thích sự cạnh tranh từ cỏ dại nhiều như chúng làm với nhau, vì vậy hãy phủ lên những miếng cà rốt non và nhổ chúng một cách siêng năng.
Giống như các loại rau khác, cà rốt được hưởng lợi từ việc thụ tinh thích hợp. Tuy nhiên, chúng có xu hướng phân nhánh hoặc rèn khi thụ tinh quá mức, do đó, chống lại sự thôi thúc cho chúng ăn quá nhiều. Áp dụng phân bón rau cân bằng cho cây trồng của bạn năm đến sáu tuần sau khi trồng. Tránh phân bón nitơ cao như phân vì chúng có thể đốt cà rốt và làm hỏng vụ mùa. Cung cấp cho cà rốt của bạn một inch nước mỗi tuần khi chúng phát triển. Nếu bạn quên tưới nước cho cây và chúng khô, hãy giới thiệu lại nước một chút trong một vài ngày. Ngâm cà rốt rất khô khiến chúng bị tách ra.
Mẹo thu hoạch cà rốt
Thời gian thu hoạch cà rốt phụ thuộc vào cả giống cà rốt bạn đã trồng và sở thích cá nhân của bạn. Một số người thích hương vị của cà rốt trẻ hơn trong khi những người khác khao khát hương vị đầy đủ của một cây trưởng thành. Tuy nhiên, thông thường, cà rốt được thu hoạch tốt nhất khi chúng có đường kính ít nhất 1/2 inch, thường xảy ra trong khoảng từ hai đến bốn tháng sau khi trồng. Không cần phải nhổ tất cả cà rốt của bạn từ mặt đất cùng một lúc, vì vậy hãy thu hoạch những củ cà rốt lớn và để những quả nhỏ hơn để đầy đặn thêm vài ngày nữa. Đừng chờ đợi quá lâu, mặc dù. Nếu bạn trồng cà rốt vào mùa xuân, tốt nhất bạn nên thu hoạch chúng trước khi nắng nóng vào mùa hè. Cà rốt tiếp xúc với nhiệt độ nóng trở nên xơ và xơ.
Nếu bạn có đất nặng hơn hoặc thích cà rốt ngắn hoặc tròn mà bạn có thể thu hoạch nhanh chóng, hãy thử các giống trong danh mục Chanetnay. Cà rốt 'ngắn' N Sweet 'chỉ dài khoảng bốn inch và đạt độ chín 68 ngày sau khi trồng. Giống cây trồng 'Danvers Half Long' cũng tốt trong đất nặng và trưởng thành trong ít nhất là 66 ngày. Cà rốt của 'Vua vàng Chọn' sản xuất cực kỳ tốt trong đất khó khăn hơn trong khi thịt kem của 'Lunar White' đã sẵn sàng để kéo và ăn chỉ trong 60 ngày.
Những người làm vườn kiên nhẫn hơn, những người khao khát cà rốt lâu hơn có thể thưởng thức hầu hết các giống cây được tìm thấy trong gia đình Nantes. Các giống cây trồng phổ biến của người Nantes bao gồm 'Nelson Hybrid', 'Sweetness Hybrid' và 'Scarlet Nantes'. Dài và ngọt, cà rốt trong gia đình Nantes gần giống với những thứ được tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn và đạt chiều dài khoảng bảy inch. Tuy nhiên, những củ cà rốt này có thể mất 70 ngày hoặc hơn để đạt đến độ chín.
Lịch sử nhanh
Việc trồng cà rốt được biết đến đầu tiên diễn ra vào thế kỷ thứ bảy, ở Afghanistan. Những củ cà rốt đầu tiên này được trồng làm thuốc và có vỏ màu tím và thịt màu vàng. Mãi đến những năm 1600, những người làm vườn Hà Lan đã phát triển một biến thể cứng đầu của củ cà rốt màu cam ngày nay, sau đó được cải thiện bởi một người làm vườn người Pháp sử dụng một loại hoa dại thông thường, Queen Anne's Lace (Daucus carota), để phát triển dài và dày cà rốt, màu cam sáng. Đó là cùng một loại cà rốt vẫn là loại phổ biến nhất hiện nay, có mặt ở các siêu thị và chợ nông sản trên toàn thế giới.
