Quả việt quất hoang dã thuộc chi Vaccinium và được yêu thích vì các loại quả có vị ngọt mà chúng sản xuất vào giữa đến cuối mùa hè. Như tên gọi của chúng, quả việt quất hoang dã có thể được tìm thấy trên những cánh đồng bỏ hoang, dọc theo con đường, trong rừng và trên núi. Những cây cứng này lan truyền qua hạt và sự phát triển của thân rễ, hoặc thân ngầm.
tín dụng: Mikhail Khusid / Hemera / Getty Images Chi nhánh của một bụi cây việt quất hoang dã.Chi nhánh, tán lá và sản xuất trái cây
Tất cả các quả việt quất hoang dã đều cho quả màu xanh đen, tròn - đặc trưng đặc biệt nhất của chúng. Quả có vương miện năm cánh ở mặt dưới của quả mọng. Quả việt quất hoang dã có cành mỏng và tạo ra những bông hoa có màu từ trắng đến hồng nhạt. Lá có màu xanh và rộng, với một điểm xác định, và chúng chuyển sang màu đỏ tươi vào mùa thu. Các loại quả mọng do thực vật hoang dã sản xuất nhỏ hơn các loại quả được trồng, đường kính khoảng 1/4 inch và chúng chứa các hạt nhỏ, mềm.
Loài việt quất hoang dã
Hai loài việt quất hoang dã chính mọc ở Bắc Mỹ là quả việt quất lowbush (Vaccinium angustifolium) và đỉnh chua (Vaccinium myrtilloides). Đỉnh chua là một loại cây bụi lớn hơn, đạt chiều cao từ 6 đến 24 inch, trong khi quả việt quất thấp mọc cao từ 3 đến 15 inch. Cả hai cây bụi đều tạo ra một quả mọng màu xanh sẫm, - đỉnh chua có một lớp sáp ở bên ngoài quả mọng, trong khi cây lowbush có lớp phủ trông giống như bột. Như tên của nó, quả mọng chua có vị ngọt ít hơn quả việt quất lowbush.
Nơi để tìm quả việt quất hoang dã
Quả việt quất hoang dã rất cứng ở Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ có độ cứng từ 3 đến 6. Vị trí của quả việt quất hoang dã phụ thuộc vào loài. Quả việt quất lowbush có thể được tìm thấy trên các cánh đồng và rừng, trong khi đỉnh chua mọc chủ yếu ở rừng. Trong khi quả việt quất hoang dã mọc khắp Hoa Kỳ, chúng phổ biến nhất ở Maine và New Jersey. Quả việt quất hoang dã an toàn để ăn nhưng sẽ ngon nhất khi chín hoàn toàn. Để kiểm tra độ chín, hãy cù các chùm quả và chỉ ăn trái cây dễ rụng. Quả việt quất chưa chín hoàn toàn cho đến vài ngày sau khi chúng chuyển sang màu xanh. Khi thu hoạch quả dại, hãy lưu ý rằng rất dễ xác định nhầm chúng và không phải tất cả các loại quả đều có thể ăn được. Không ăn quả mọng mà bạn không thể xác định rõ ràng.
Quả việt quất Vs. Huckleberries
Quả việt quất thường bị nhầm với huckleberries, một loại cây bụi hoang dã khác tạo ra những quả nhỏ màu xanh. Quả việt quất có màu nhạt hơn huckleberries, mặc dù kích thước và hình dạng của quả tương tự nhau. Huckleberries phát triển dày đặc hơn quả việt quất hoang dã, chúng có xu hướng có thói quen phát triển leo, và cao hơn nhiều, cao tới 4 feet. Những bông hoa có hình chuông trên cây huckleberry, và những chiếc lá chuyển màu vàng sẫm sang màu đỏ tím vào mùa thu. Hạt của quả huckleberry cứng hơn quả việt quất, và có 10 hạt mỗi quả. Cây huckleberry được tìm thấy phổ biến hơn ở Tây Bắc Thái Bình Dương và Đông Bắc, mọc chủ yếu trên các sườn núi.
