Nếu bạn đã mua một ngôi nhà hiện có, và cho dù bạn mới chuyển đến hoặc sống ở đó nhiều năm, bạn có thể tự hỏi liệu nhà bếp của bạn có "đúng mã" hay không. Nói cách khác, nó có đáp ứng các tiêu chuẩn (và luật) hiện hành về an toàn và khả năng sống. Nếu không, có lẽ bạn muốn nâng cấp để đáp ứng các tiêu chuẩn đó, hoặc có thể bạn đang dự định cập nhật hoặc sửa sang lại nhà bếp của bạn và cần biết các yêu cầu cơ bản cho những thứ như ổ cắm điện, ánh sáng, hệ thống ống nước và thông gió. Hiểu các quy tắc mã phổ biến nhất là một nơi tốt để bắt đầu, nhưng đối với các yêu cầu mã cụ thể trong khu vực của bạn, hãy liên hệ với bộ phận xây dựng của thành phố, cơ quan cuối cùng về tất cả các vấn đề về mã.
tín dụng: peepo / E + / GettyImages Kế hoạch bếp nên được thực hiện với sự hiểu biết về các yêu cầu mã địa phương.Khái niệm cơ bản về mã xây dựng
Mã xây dựng là bộ quy tắc, yêu cầu và đề xuất nhằm thúc đẩy thiết kế và xây dựng các tòa nhà an toàn. Điều quan trọng là phải hiểu rằng có mô hình mã (đôi khi được gọi là mã "quốc gia") và cũng có mã địa phương. Từ quan điểm pháp lý, mã mô hình chỉ là các khuyến nghị, trong khi mã địa phương là luật trong một khu vực tài phán nhất định, chẳng hạn như thành phố hoặc tiểu bang. Hầu hết các quy tắc mã cục bộ được dựa trên các khuyến nghị của mã mô hình, nhưng chúng có thể thay đổi theo quyết định của cơ quan mã địa phương.
Các quy tắc mã nhà bếp bạn cần phải lo lắng (và những quy tắc mà thanh tra xây dựng địa phương sẽ trích dẫn) là các mã địa phương, nhưng mã mô hình là hướng dẫn hữu ích. Ba mã mô hình mà hầu hết các mã nhà bếp dựa trên là:
- Mã điện quốc gia (NEC)
- Bộ luật dân cư quốc tế (IRC)
- Mã hệ thống nước thống nhất (UPC)
tín dụng: Hội đồng mã quốc tế / Sách mã số dân cư quốc tế Amazon2018.Khuyến nghị thiết kế có thể không phải là quy tắc mã
Khi nghiên cứu thiết kế nhà bếp và tu sửa, bạn chắc chắn sẽ gặp rất nhiều "quy tắc thiết kế nhà bếp" và các hướng dẫn tương tự. Xin lưu ý rằng hầu hết trong số này chỉ là các đề xuất và đề xuất thay vì các yêu cầu về mã. Hiệp hội Nhà bếp và Nhà tắm Quốc gia (NKBA) là nguồn thông tin thiết kế nhà bếp hàng đầu trong ngành và cung cấp lời khuyên hữu ích cho tất cả các khía cạnh của kế hoạch nhà bếp, bao gồm bố trí, lựa chọn vật liệu, khả năng tiếp cận, ánh sáng và các cân nhắc thiết kế khác. Các khuyến nghị của NKBA sẽ đề xuất cách thiết lập một tam giác làm việc trong nhà bếp của bạn hoặc cài đặt tủ tường của bạn cao bao nhiêu, trong khi cơ quan mã địa phương có thể sẽ không có quy tắc nào về các chi tiết này.
Yêu cầu về bếp điện
Hầu hết các quy tắc mã cho nhà bếp liên quan đến các mạch điện và thiết bị, và hầu hết các mã địa phương đều tuân theo NEC, mã điện mẫu duy nhất trong mã điện nhà bếp tiêu chuẩn của Hoa Kỳ bao gồm các mạch cho ổ cắm (ổ cắm), đèn chiếu sáng và thiết bị chuyển mạch và thiết bị.
- Một đèn được điều khiển bằng công tắc trên tường, có công tắc ở mỗi lối vào bếp
- Hai mạch "thiết bị nhỏ" 20-amp cung cấp ổ cắm cho khu vực quầy và tủ lạnh (tủ lạnh cũng có thể được cung cấp bởi mạch chuyên dụng của chính nó)
- Mạch chiếu sáng phải tách biệt với các mạch thiết bị nhỏ
- Bộ xử lý rác và máy rửa chén phải nằm trên các mạch chuyên dụng riêng nếu xếp hạng công suất kết hợp của chúng vượt quá định mức công suất an toàn của một mạch đơn
- Tất cả các thùng chứa khu vực đối diện và tất cả các thùng chứa trong vòng 6 feet của bồn rửa phải được bảo vệ bởi GFCI
- Các khu vực quầy truy cập có thể cách nhau không quá 4 feet trên bất kỳ khu vực quầy nào
- Tất cả các không gian quầy 12 inch hoặc rộng hơn phải có một thùng chứa
- Các vật chứa trong khu vực quầy có thể không quá 20 inch so với mặt bàn
- Mạch chuyên dụng cần thiết cho dải điện hoặc lò nướng phải là mạch 40-amp, 240 volt hoặc có mức tối thiểu 8,75 kilowatt (kW)
tín dụng: Leviton / Home Depot20-amp GFCI.Yêu cầu hệ thống nước nhà bếp
Không có nhiều yêu cầu mã cụ thể cho hệ thống ống nước trong nhà bếp và các quy tắc có xu hướng thay đổi tùy thuộc vào kiểu mã nào mà mã địa phương tuân theo.
- Máy rửa chén: Một số mã địa phương yêu cầu một thiết bị khe hở không khí trong đường ống thoát nước của máy rửa chén. Cái này cài đặt vào một trong những lỗ bổ sung trên kệ sau của bồn rửa, hoặc nó có thể được gắn vào mặt bàn (nhưng hãy cẩn thận rằng nước có thể chảy ra từ khe hở không khí). Vòi thoát nước từ máy rửa chén kết nối với hai cổng nhỏ hơn trên khe hở không khí, sau đó một ống ngắn chạy từ cổng khe hở không khí khác và kết nối với cống thoát nước hoặc xử lý rác. Vòi ngắn có đường kính lớn hơn vòi rửa chén vì nước thoát qua vòi ngắn qua trọng lực, trong khi dòng chảy trong vòi xả được điều khiển bởi bơm rửa chén.
- Cống thoát nước nhà bếp: Kích thước ống tối thiểu cho các bộ phận thoát nước dưới bồn rửa và bao gồm bẫy P là 1 1/2 inch. Đối với đường ống sau bẫy, IRC yêu cầu đường ống 1/2 inch, trong khi UPC yêu cầu đường ống 2 inch. Khoảng cách tối đa đến lỗ thông hơi là 6 feet theo IRC; 3 feet 6 inch theo UPC.
tín dụng: Thiết bị khe hở không khí Delta / Faucet DepotDishwasher.Yêu cầu nấu ăn và thông gió
Thông gió nhà bếp thường được cung cấp bởi một máy hút mùi (còn gọi là máy hút mùi) hoặc lò vi sóng trên quầy có quạt thông gió tích hợp.
- Bề mặt nấu (mặt bếp hoặc đỉnh phạm vi) phải được thông gió bằng quạt có mũ trùm đầu được định mức ít nhất 100 feet khối mỗi phút (cfm).
- Máy hút mùi được đánh giá cho hơn 400 feet khối mỗi phút (cfm) yêu cầu không khí trang điểm (lượng không khí trong lành ở khu vực được phê duyệt trong nhà).
- Bề mặt nấu phải có khoảng hở tối thiểu 30 inch giữa bề mặt và bất kỳ vật liệu dễ cháy nào ở trên.
- Quạt thông gió phải được dẫn ra ngoài trời (quạt "không tuần hoàn" không được phép ở một số khu vực).
- Các ống dẫn cho mũ trùm phạm vi phải bao gồm một bộ giảm xóc và kết thúc ngoài trời.
- Các ống dẫn phải là kim loại và có nội thất mịn, ngoại trừ các ống dẫn cho các lỗ thông hơi hạ cấp chạy dưới các tấm bê tông: đây có thể là PVC.
- Phạm vi mui xe có thể là dây và phích cắm (không phải dây cứng) nếu ổ cắm mà nó cắm vào là trên mạch riêng của nó.
tín dụng: Cần có ống thông hơi bằng kim loại của Imperial / Lowe cho ống thông hơi.Nâng cấp nào để làm đầu tiên?
Cập nhật một nhà bếp cũ và đưa mọi thứ lên mã có thể là một dự án quan trọng và tốn kém, và trừ khi bạn đang lên kế hoạch sửa sang lớn, bạn có thể sẽ không thay đổi mọi thứ ngay lập tức. Vì vậy, nếu bạn chọn và chọn, trước tiên hãy giải quyết các vấn đề an toàn, bắt đầu với bảo vệ GFCI. Bạn thực sự có thể thêm bảo vệ mà không cần thay thế tất cả các ổ cắm hoặc dây mạch, bằng cách sử dụng một ổ cắm GFCI duy nhất được lắp đặt ngược dòng của các ổ cắm khác trên mạch hoặc tốt hơn là bằng cách thay thế bộ ngắt của ổ cắm bằng bộ ngắt GFCI trong dịch vụ tại nhà của bạn bảng điều khiển. Điều này sẽ không đáp ứng yêu cầu mã cho hai mạch thiết bị nhỏ 20 amp, nhưng nó sẽ giúp các cửa hàng hiện tại của bạn an toàn hơn để sử dụng.
Nâng cấp khác để xem xét sớm về:
- Để thuận tiện, việc nâng cấp các thùng chứa khu vực quầy (và thêm các mạch 20 amp) có thể giúp nhà bếp cũ dễ sử dụng hơn, vì cuối cùng bạn sẽ có một nơi để cắm tất cả các thiết bị nhà bếp hiện đại của mình.
- Nếu bồn rửa nhà bếp của bạn thoát nước hiệu quả, không có gì phải vội vàng để thay thế hệ thống thoát nước của nó. Nhưng nếu nó thoát chậm và dễ bị tắc, nhiều khả năng nó không phải là mã và sẽ được nâng cấp.
- Nếu bạn nấu nướng nhiều và không có máy hút mùi hoặc thông gió đầy đủ, bạn có thể ưu tiên cho máy hút mùi mới được đặt ở ngoài trời. Quạt thông gió tuần hoàn không có ống dẫn không có thông gió thực sự và không nên được cho phép bằng mã, ít nhất là cho xây dựng mới.
