Tủ đông hay tủ đông sâu? Nên mua loại nào? Sự khác biệt giữa hai là gì? Một trong những loại tủ đông này sẽ là bạn của bạn khi con gà đó được bán. Cả hai sẽ làm tốt công việc bảo quản thức ăn thừa của bạn, đảm bảo gia đình bạn ăn các bữa ăn dinh dưỡng mà không cần bạn phải dành cả ngày, mỗi ngày trong bếp. Nhưng có những khác biệt quan trọng để xem xét.
Đóng băng so với đóng băng sâu
Trước tiên, hãy để một số nhầm lẫn thuật ngữ ra khỏi đường đi. Các thuật ngữ "đông lạnh" và "đông lạnh sâu" ban đầu đề cập đến hai phương pháp bảo quản thực phẩm khác nhau. Cả hai quá trình đều làm đông lạnh thực phẩm đến cùng nhiệt độ (-18 ° C), nhưng chúng đạt được nó theo hai cách khác nhau. Khi đông lạnh, nhiệt độ của thực phẩm giảm từ từ, thường lên đến 24 giờ. Làm lạnh sâu liên quan đến quá trình thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ từ -30 ° C đến -50 ° C để lõi của sản phẩm đạt -18 ° C trong vòng một giờ. Đóng băng sâu là một phương pháp thường được sử dụng trong các thiết lập công nghiệp. Nó được coi là tốt hơn so với đông lạnh thường xuyên trong việc cho phép thực phẩm giữ được độ tươi, kết cấu và chất lượng dinh dưỡng của nó.
Tuy nhiên, ngày nay, thuật ngữ "tủ đông sâu" dùng để chỉ một loại tủ đông được mở ra như một cái rương, trái ngược với một tủ đông thẳng đứng trên tủ lạnh. Mặc dù cả hai có thể duy trì cùng nhiệt độ (và hầu hết các mẫu hiện đại đều có cài đặt kiểm soát nhiệt độ), có một số khác biệt quan trọng giữa hai loại.
Cấu hình và công suất
Không giống như tủ đông được đặt ở phía trên cùng của tủ lạnh và có dung tích lên tới 150 lít, tủ đông sâu mở theo chiều ngang và thường có dung tích từ 100 lít đến 510 lít. Không giống như tủ đông thẳng đứng, tủ đông sâu không đi kèm với kệ hoặc ngăn kéo. Điều này làm cho việc tìm kiếm và sắp xếp mọi thứ trở nên khó khăn hơn, nhưng lại khiến chúng phù hợp hơn để lưu trữ các vật phẩm lớn, chẳng hạn như toàn bộ đầu nai.
Hiệu suất năng lượng
Tủ đông sâu tiết kiệm năng lượng hơn so với tủ đông thẳng đứng, sử dụng năng lượng ít hơn khoảng 10 đến 25%. Có hai lý do cho việc này: Nó thường được cách nhiệt tốt hơn và, vì cửa được mở ít thường xuyên hơn, nó không mất nhiều không khí lạnh như một tủ đông thẳng đứng.
Điểm mấu chốt
Vậy loại tủ đông nào là tốt nhất cho bạn? Nó phụ thuộc. Nếu bạn có một gia đình nhỏ và không có thêm không gian, một tủ đông thông thường có thể sẽ phù hợp với nhu cầu của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn có nhiều miệng để cho ăn hoặc có chỗ trống, bạn sẽ làm tốt để mua một tủ đông sâu.
