Cách nhận biết hạt dẻ ăn được

Có bốn loại hạt dẻ ăn được khác nhau: Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc và Nhật Bản. Cây hạt dẻ có liên quan đến cây sồi và cây sồi. Hạt dẻ từng là chủ yếu tinh bột chính ở châu Âu cho đến khi khoai tây được giới thiệu. Khi hạt dẻ ăn được luộc, các loại hạt có kết cấu tương tự khoai tây, với hương vị hạt dẻ ngọt. Bây giờ hạt dẻ không còn phổ biến như trước đây, nhưng có những trang trại thương mại để cung cấp cho nhu cầu. Cây hạt dẻ Mỹ trưởng thành rất hiếm trong tự nhiên do sự phá hoại của hạt dẻ vào đầu thế kỷ 20.

tín dụng: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Hạt dẻ có thể được bọc trong một vỏ gai gọi là burr.

Để xác định một hạt dẻ ăn được trong tự nhiên không phải là rất khó; bạn chỉ cần biết những gì bạn đang tìm kiếm. Những kẻ mạo danh như hạt dẻ ngựa và buckey Ohio, mặc dù bề ngoài tương tự nhau, không liên quan đến hạt dẻ ăn được; những hạt này chứa chất độc ở trạng thái thô, vì vậy điều quan trọng là có thể phân biệt chúng với hạt dẻ ăn được.

tín dụng: John Foxx / Stockbyte / Getty ImagesChestnuts

Xác định cây mà hạt dẻ đã rơi từ cây hạt dẻ. Nó sẽ có lá hình bầu dục dài có màu xanh vàng và vàng vào mùa thu. Trên những chiếc lá sẽ có những cái móc nhỏ uốn cong dọc theo mép lá. Cây buckeye Ohio có lá tương tự, nhưng lá buckeye thường được nhóm lại với nhau trong một quạt của năm lá và chuyển sang màu cam vào mùa thu. Một cây hạt dẻ ngựa có một chiếc lá hình tròn, và những chiếc lá này nhóm lại với nhau trong một chiếc quạt khoảng bảy lá.

tín dụng: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesChestnuts

Quan sát cách quả treo trên cây. Hạt dẻ ăn được thường treo theo cặp hoặc trong ba hoặc cụm.

tín dụng: Michael Blann / Photodisc / Getty ImagesChestnuts in burr

Nhìn vào vỏ hạt dẻ được bọc trong khi treo trên cây. Một hạt dẻ ăn được được bọc trong một trường hợp gai được gọi là burr. Các gai dài và tốt. Nếu nó là một buckeye Ohio, vỏ ngoài có nhiều gai dày, mọng. Vỏ của hạt dẻ ngựa giống với vỏ của Ohio nhưng nó không có nhiều cựa.

tín dụng: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesChestnuts trên đĩa

Lấy hạt dẻ ra khỏi vỏ và nhìn vào hình dạng của quả. Một hạt dẻ ăn được sẽ có màu nâu sáng bóng, đáy phẳng và một điểm trên đỉnh. Hạt dẻ không ăn được sẽ không có điểm này ở đầu.