Một số loài thực vật được coi là gingers. Tất cả đều có tán lá nhiệt đới và hoa bất thường.
Củ riềng
Alpinias có lá lớn và hoa rủ xuống nở vào mùa hè. Hoa có mùi thơm và thân rễ (rễ) của cây có mùi tương tự như rễ gừng. Trồng trong bóng râm một phần. Alpinias rất cứng đối với Vùng 8, theo Bản đồ Khu vực Độ cứng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). (Xem Tài nguyên bên dưới.)
Costus
Cây Costus còn được gọi là gừng xoắn ốc, vì thân cây giống như tre xoắn theo hình tròn. Những bông hoa hình nón hoặc hình quả dứa có màu hồng, tím, trắng hoặc cam. Trồng trong bóng râm một phần. Costus sẽ chết trở lại mặt đất vào mùa đông, nhưng sẽ phát triển trở lại vào mùa xuân thông qua Vùng 8.
Curcuma
Hoa gừng Curcuma. Giai điệu LeeCurcumas được gọi là "gingers ẩn" vì cuống hoa thường ngắn hơn tán lá. Những bông hoa nở vào mùa xuân, mùa hè hoặc mùa thu, tùy thuộc vào giống. Cây trong ánh sáng được lọc hoặc bóng râm. Curcumas đi ngủ trong mùa đông.
Globba
Globbas có thân cây rủ xuống màu vàng hoặc tím. Globbas được gọi là "phụ nữ nhảy múa" vì sự chuyển động của thân cây trong gió. Trồng trong bóng râm hoặc sử dụng như một cây trồng trong nhà. Globbas rất khó đến Khu 8, nhưng không hoạt động trong mùa đông.
Hedychium
Hoa coccinneum hoa. Giai điệu LeeHedychiums là những cây cao, khỏe mạnh đến Vùng 7. Hedychium coranarium có những bông hoa màu trắng thơm giống như những con bướm. Hedychium coccineum có gai tròn lớn màu đỏ của hoa màu cam.
Zingiber
Hoa gừng Zingiber. Giai điệu LeeZingibers có hoa màu trắng hoặc màu vàng kem được gắn vào những chiếc nón hình cây thông. Các nón có chứa một chất sữa được sử dụng làm dầu gội đầu trong một số nền văn hóa. Vì lý do này, zingibers được gọi là gingers hình nón thông hoặc gingers dầu gội đầu. Trồng trong bóng râm một phần để mặt trời đầy đủ. Zingibers rất khó đến Khu 8. Họ sẽ chết trở lại mặt đất vào mùa đông nhưng trở lại vào mùa xuân.
