Chảo gốm đóng vai trò là vật liệu thay thế không dính, thân thiện với môi trường cho các dụng cụ nấu truyền thống. Trong khi hầu hết các chảo rán không dính có chứa axit perfluorooctanoic, một hóa chất liên quan đến ung thư và dị tật bẩm sinh ở động vật, chảo rán bằng gốm là không độc hại. Bạn có thể sử dụng chảo rán bằng gốm gần giống như chảo rán thông thường, nhưng hãy nhớ đọc hướng dẫn của nhà sản xuất, vì mỗi thương hiệu là khác nhau.
Chảo rán bằng gốm cho vay để nấu tất cả các loại thực phẩm, từ gà hầm đến bánh kếp.Sử dụng chung
Bước 1
Ngâm chảo chiên bằng gốm của bạn trong nước trong nửa giờ trước khi sử dụng lần đầu tiên.
Bước 2
Lau chảo bằng khăn giấy khô hoặc giẻ sạch sau khi khô để đảm bảo không có các hạt bụi gốm.
Bước 3
Đặt thức ăn sẽ được nấu trong chảo. Chảo rán bằng gốm tráng men không cần dầu, bơ hoặc dầu mỡ để nấu ăn.
Bước 4
Bật một đầu đốt trên đầu bếp của bạn. Bạn có thể sử dụng chảo rán bằng gốm trên các phạm vi mịn, ga hoặc điện hoặc trên vỉ nướng.
Bước 5
Di chuyển thức ăn khi nó nấu bằng thìa nhựa, thìa hoặc dụng cụ nhựa lớn khác. Không giống như chảo được phủ Teflon, chảo gốm có khả năng chống trầy xước mạnh mẽ.
Bước 6
Mang mitt lò nướng hoặc bảo vệ bàn tay của bạn bằng một miếng giẻ dày khi đến lúc lấy chảo ra khỏi đầu đốt.
Bước 7
Đặt chảo lên một chiếc trivet để thức ăn hơi nguội trước khi phục vụ.
Bước 8
Tắt đầu đốt và thưởng thức bữa ăn của bạn.
