Phục vụ bữa ăn tại đảo bếp sẽ yêu cầu bạn xây dựng một không gian thân thiện với người dùng. Không gian cho phép trên đỉnh quầy và các khu vực nhô ra của nó, cộng với chỗ cho ghế đẩu hoặc ghế, phải hoạt động tốt với thiết kế nhà bếp tổng thể. Quy hoạch đảo liên quan đến bếp lò, khu vực lưu trữ bát đĩa và máy rửa chén đều quan trọng. Xem lại sách và tạp chí thiết kế nhà bếp để có nhiều ý tưởng cho thiết kế và vật liệu.
Lập kế hoạch hình dạng đảo cơ bản
Đo không gian sàn bếp để xác định đảo. Hãy nhớ rằng bạn sẽ cần ít nhất 12 in. Cho đảo nhô ra. Chiều dài và chiều rộng của hòn đảo cũng sẽ phát huy tác dụng. Ví dụ, giả sử bạn muốn xây dựng một hòn đảo hình chữ nhật. Bạn sẽ cần làm cho đỉnh đảo dài khoảng 6 ft và rộng 4 ft, tối thiểu, để đặt ba phân ở mỗi bên.
Đánh giá sắp xếp chỗ ngồi
Hình dung sắp xếp chỗ ngồi khác nhau. Giả sử bạn sẽ ngồi ba người trên mỗi cạnh dài của một hòn đảo hình chữ nhật. Mỗi người sẽ cần độ sâu 12 in cho đầu gối và một đĩa thức ăn - đó là khu vực nhô ra. Mỗi người sẽ cần ít nhất 24 in chiều rộng dọc theo thanh. Chiều rộng 24 in này sẽ giữ cho khuỷu tay của thực khách không bị va chạm trong bữa ăn. Không gian ở giữa quầy bar sẽ chứa thức ăn, bát và chai rượu, có lẽ. Tất nhiên, bạn có thể xây dựng một thanh vuông, nếu bạn có chỗ cho phần nhô ra và chiều rộng chỗ ngồi 24 inch cho mỗi người.
Bộ đếm không gian thích hợp
Cho phép đủ phòng giữa quầy bar và các quầy khác gần đó. Mặc dù khoảng cách 3 ft sẽ hoạt động tốt, nhưng tốt hơn là cho phép 48 in giữa thanh và bất kỳ quầy hàng gần đó. Tạo quán bar để có chỗ cho thực khách dọn phân và điều hướng quanh bếp bếp Sáu người cần nhiều chỗ để cơ động hơn bốn người.
Tạo một số mẫu
Sử dụng các tông để thể hiện bố trí trong một nhà bếp hiện có. Nếu bạn sẽ xây dựng hòn đảo trong một nhà bếp hiện có, hãy lấy những miếng bìa cứng lớn để cắt làm mẫu. Bạn không muốn bắt đầu dự án xây dựng cho đến khi bạn biết bạn có đủ chỗ cho sáu người. Có nhiều cách khác nhau để loại bỏ một tủ cơ sở hoặc chuyển đổi các thiết bị xung quanh để tạo thêm phòng.
Sắp xếp lại nhà bếp
Tạo kích thước đảo thanh lý tưởng trong các giai đoạn lập kế hoạch. Một thanh vuông sẽ giữ hai ghế ở ba bên có thể làm việc. Một thanh đỉnh 5 ft vuông sẽ hoạt động cho tình huống này. Nếu bạn muốn cài đặt một thiết kế như một thanh hình chữ nhật với sáu ghế tất cả ở một bên của thanh, hãy suy nghĩ về không gian nhô ra và không gian phục vụ đầy đủ. Ví dụ, một thanh rộng 3 ft và dài 12 ft là khả thi cho kịch bản này, cho phép không gian ngồi rộng 24 inch cho mỗi quán ăn dọc theo chiều dài của thanh. Tuy nhiên, hãy tạo loại thanh đảo này trong một nhà bếp rất lớn.
