Câu trả lời ngắn gọn: Có, thép không gỉ là máy rửa chén an toàn.
Câu trả lời dài: Thép không gỉ là một hợp kim được hình thành từ sắt và ít nhất 10% crôm, cùng với số lượng nguyên tố khác nhau, trong đó có niken, mangan, carbon và silicon. Có lẽ bạn đã nhận thấy dòng chữ "18/10" được đóng dấu trên đồ lót bằng thép không gỉ chất lượng cao. Điều này biểu thị rằng thành phần của nó bao gồm 18% crôm và 10% niken, cùng với các vật liệu khác.
Thép không gỉ chống ăn mòn trong môi trường ẩm ướt - nói cách khác, nó sẽ không bị rỉ sét - vì hợp kim tạo thành một màng bề mặt trơ của oxit crom bảo vệ kim loại bên dưới nó khỏi sự tấn công của oxy trong nước và không khí. Đây là một sự thật thú vị: Hàng rào oxit crom này tự phục hồi khi bị trầy xước hoặc bị xáo trộn. Tuy nhiên, thép không gỉ ăn mòn khi tiếp xúc với dung dịch axit hoặc bazơ.
Đồ dùng bằng phẳng
Với đồ lót, không có câu hỏi nào về việc bạn có thể ném nó vào máy rửa chén mà không cần suy nghĩ thứ hai. Chỉ cần rửa sạch nó trước khi đặt nó vào thiết bị để tránh tiếp xúc lâu dài với axit từ thực phẩm, trong trường hợp bạn không chạy tải ngay lập tức. Nếu lưỡi dao của bạn kết thúc với các vết gỉ, thì vấn đề không nằm ở máy rửa chén - đó là vì lưỡi dao thường được làm từ thép cứng hơn, giữ được cạnh bền nhưng dễ bị rỉ hơn. Họ cũng sẽ nhận được những vết rỉ sét từ việc rửa tay. Điều quan trọng là làm khô chúng ngay lập tức. Các nhà sản xuất đồ bạc nói rằng nước cứng có thể gây ra sự đổi màu. Để khắc phục điều này, hãy sử dụng chất tẩy rửa bằng thép không gỉ, làm theo hướng dẫn cẩn thận.
Nồi và chảo
Bây giờ, những gì về nồi và chảo inox? Ở đây, một số bất đồng tồn tại.
Một số nhà sản xuất máy rửa chén cho rằng chất tẩy rửa máy rửa chén rất khắc nghiệt, ăn mòn thép không gỉ và làm mờ vết đánh bóng của nó, hoặc gây ra đốm và đổi màu. Các nhà sản xuất chất tẩy rửa máy rửa chén, tất nhiên, trả lời, "Pshaw, không đúng sự thật."
Sự bất đồng tương tự tồn tại ngang tầm với một số công ty sản xuất nồi và chảo inox, họ tuyên bố rằng sản phẩm của họ không an toàn cho máy rửa chén. Nhiều người không đồng ý, tuy nhiên. Họ tin rằng các nhà sản xuất nói điều này để thoát khỏi những lời chỉ trích nếu tay cầm bằng nhựa bị nứt hoặc mòn kém khi tiếp xúc với nhiệt trong máy rửa chén, hoặc nếu tay cầm bị bong ra bị lỏng do sự chen lấn xảy ra trong thiết bị. Những linh hồn không sợ hãi này liên tục chạy chảo thép không gỉ của họ trong máy rửa chén.
Những người khác làm theo khuyến nghị của nhà sản xuất để rửa tay vì họ muốn dụng cụ nấu được đánh bóng cao của họ giữ nguyên như vậy. Họ đạt được điều này bằng cách làm khô dụng cụ nấu ngay sau khi rửa trong bồn rửa, sử dụng chất tẩy rửa nhẹ nhàng hơn. Những chiếc nồi inox duy nhất họ rửa trong máy rửa chén là những cái được dán nhãn rõ ràng "an toàn cho máy rửa chén".
