Cây đậu là hàng năm, có nghĩa là chúng hoàn thành vòng đời của chúng, từ khi nảy mầm đến khi hình thành hạt giống mới, trong vòng một năm. Chúng là một phần của họ đậu, hay nói một cách khoa học, họ Leguminosae. Đậu Hà Lan rất dễ trồng và thường được sử dụng trong các lớp học để dạy trẻ em về sinh học thực vật.
Buồng trứng của cây đậu trở thành vỏ quả, bao bọc hạt giống.Nảy mầm
Một cây đậu bắt đầu như một hạt giống. Hạt giống cần nước, ấm áp và được trồng ở một vị trí tốt để nảy mầm. Một khi những nhu cầu đó được đáp ứng, lớp vỏ bên ngoài của hạt mềm ra, và một cái rễ nhỏ bắt đầu mọc xuống. Rễ này sẽ bắt đầu lấy chất dinh dưỡng từ đất để giúp cây con phát triển.
Đồng thời một chồi nhỏ bắt đầu mọc lên. Một trong những cây con vi phạm bề mặt của đất, những chiếc lá nhỏ của nó mở ra và bắt đầu quá trình quang hợp. Lá và thân cây có chứa chất diệp lục, giúp chuyển đổi ánh sáng mặt trời và carbon dioxide thành đường mà cây đậu sẽ lưu trữ hoặc sử dụng làm thực phẩm.
Thụ phấn
Cây đậu vẫn tiếp tục phát triển, và vì nó là cây leo, nó phát ra những sợi gân dài vươn ra và bám vào hàng rào, cột hoặc thậm chí là cây cao hơn. Trong khi đó, bộ rễ đang trở nên lớn như dưới lòng đất, hút nitơ từ đất qua các nốt sần dọc theo bề mặt của rễ.
Hoa phát triển có chứa cả cơ quan sinh sản nam và nữ. Các cơ quan nam, được gọi là nhị hoa, giữ phấn hoa trên đầu dính, được gọi là bao phấn. Các cơ quan phụ nữ, được gọi là phong cách, chứa buồng trứng, nơi các hạt tương lai sẽ phát triển, và sự kỳ thị, kết thúc dính nơi phấn hoa được gửi.
Mặc dù cây đậu tự thụ phấn, nhưng chúng tạo ra những bông hoa màu trắng và tím có mùi thơm để thu hút ong và các côn trùng khác.
Bón phân
Khi cây đậu đã được thụ phấn, quá trình thụ tinh bắt đầu. Các hạt phấn hoa đi xuống ống bên trong của phong cách đến buồng trứng. Những hạt này sau đó thụ tinh cho noãn, sẽ trở thành hạt.
Những bông hoa héo và rụng đi, và buồng trứng phình ra, cung cấp một lớp vỏ bảo vệ cho những hạt giống trong tương lai. Trong đậu Hà Lan, cái này bao phủ kéo dài, giống như một ống dài, gần như tròn. Khi hạt giống trưởng thành, chúng có thể được cảm nhận và nhìn thấy qua các bức tường bên ngoài.
Phát tán hạt giống
Đậu Hà Lan được trồng để sản xuất nông nghiệp thường được thu hoạch trước khi vỏ hạt khô. Những hạt đậu chúng ta ăn là những hạt chưa trưởng thành. Những quả còn lại trên cây nho cuối cùng sẽ khô và tách ra, làm rơi những hạt khô tương tự trên mặt đất. Cây ban đầu khô héo và chết. Những hạt giống mới thường được ném đủ xa khỏi cây mẹ để đảm bảo phân tán hạt tốt. Một khi điều kiện phù hợp, hạt giống mới sẽ nảy mầm và chu kỳ bắt đầu lại.
