Đồng được sử dụng dưới đáy chảo vì nó nóng lên nhanh chóng và phân phối nhiệt đều trên bề mặt của nó. Chảo đáy bằng đồng có thể bị cháy nếu chúng được phép ngồi quá lâu trên đầu đốt, để lại trên đầu đốt trong khi trống hoặc bắt lửa. Đồng bị cháy mất khả năng làm nóng đều và có thể khiến thức ăn của bạn bị cháy. Nhưng thay vì ném cái chảo bị cháy ra, hãy thử sửa nó bằng các phương pháp làm sạch đơn giản.
tín dụng: Michael Blann / Tầm nhìn kỹ thuật số / Getty Images Đánh giá một chiếc chảo đáy bằng đồng bị cháy với các kỹ thuật làm sạch thích hợp.Bước 1
Loại bỏ bất kỳ thực phẩm bị cháy từ đáy bên trong của chảo. Thêm hai đến ba giọt xà phòng rửa chén vào đáy chảo. Đổ đầy chảo với nước nóng cho đến khi lớp thức ăn được phủ kín. Trộn trong 2 muỗng canh baking soda. Để chảo ngâm trong ít nhất một giờ.
Bước 2
Hãy thử chà sạch thực phẩm bị cháy từ chảo bằng miếng chà không mài mòn. Để chảo để ngâm qua đêm nếu thức ăn vẫn còn dính chắc vào chảo. Chà thức ăn từ chảo và rửa sạch trong nước nóng. Lau khô chảo bằng vải.
Bước 3
Xoay mặt phải xuống để lộ đáy bị cháy. Rải một lớp cà chua sốt cà chua đều lên đáy đồng bị cháy. Để ketchup ngồi trên chảo trong một giờ để cho phép các axit ăn mòn tại các điểm bị đốt cháy. Rửa sạch nước sốt cà chua bằng nước nóng trong khi chà xát bề mặt đáy chảo bằng máy chà sàn không mài mòn. Lau khô bằng vải mềm.
Bước 4
Đổ đầy bát an toàn với lò vi sóng bằng 1/4 đến 1/2 chén giấm. Làm nóng giấm trong lò vi sóng trong 30 giây ở nhiệt độ cao trung bình. Trộn 1/2 chén muối và 1/2 chén bột trắng vào bát thứ hai trong khi giấm nóng lên. Thêm giấm vào hỗn hợp khô cho đến khi hình thành quá khứ dày. Trải miếng dán lên đáy đồng của chảo. Chà miếng dán vào đáy chảo bằng vải. Để miếng dán ngồi trên chảo cho đến khi khô. Lau sạch miếng dán thừa bằng vải và rửa đáy chảo bằng nước nóng.
Bước 5
Cắt một nửa quả chanh bằng dao. Nhúng mặt cắt của một nửa quả chanh vào muối ăn còn lại. Chà chanh muối lên bất kỳ chỗ bị cháy hoặc xỉn màu còn lại trên đáy đồng của chảo cho đến khi vết bẩn biến mất. Rửa sạch chảo trong nước nóng và lau khô bằng vải.
