Bạch đàn đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thuốc thảo dược cho các bệnh về đường hô hấp và như một loại tinh dầu. Xi-rô ho và viên ngậm sử dụng bạch đàn cho chất lượng chữa bệnh của nó. Nấu ăn với bạch đàn là một nghệ thuật tinh tế vì nó có thể gây hại nếu ăn trước khi nấu. Các món ăn đặc biệt sử dụng bạch đàn đã được phát triển bởi tất cả mọi người từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm đến ngư dân địa phương, tất cả đều sử dụng lá để tăng hương vị của thức ăn.
Koalas và con người thưởng thức lá bạch đàn trong chế biến thức ăn.Hút thuốc với bạch đàn
Ở Bồ Đào Nha, thông thường các ngư dân sẽ nấu món cá bắt lửa của họ sau khi đặt một bó lá cây bách xù bên trong khoang cá đã được làm sạch. Gần cuối thời gian nấu ăn ngắn, một chiếc lá bạch đàn nhúng vào nước biển và đặt lên trên lớp than tạo nên hương vị khói đậm đà cho món cá tươi. Hãy thử điều này ở nhà khi nướng cá, thịt hoặc rau cho hương vị khói khuynh diệp độc đáo đó.
Trà dược liệu
Một bài báo được sản xuất bởi Đại học Maryland khuyên bạn nên chuẩn bị trà làm từ lá bạch đàn để giúp chữa bệnh viêm họng và nghẹt mũi. Sử dụng tối đa ½ muỗng cà phê cho mỗi tách trà và để yên trong 10 phút trước khi rót. Sử dụng bộ lọc để tách lá khỏi chất lỏng.
Truyền bạch đàn
Đầu bếp người Tây Ban Nha Michael Bras sử dụng lá bạch đàn để tạo ra một truyền dịch mà ông sử dụng trong một lễ kỷ niệm mùa xuân của trái cây và rau quả. Bếp trưởng điều hành Jason Fox của Nhà hàng Commonwealth ở San Francisco sử dụng lá bạch đàn được hấp trong kem ấm cho món khoai tây nghiền nhuyễn. Bơ ngâm bạch đàn là một bổ sung kỳ lạ khác cho khoai tây.
Thạch
Khuynh diệp, khi kết hợp với trái cây mùa hè, tạo nên một loại thạch thảo dược hiệu quả. Sử dụng nó khi cảm lạnh hoặc bệnh hô hấp xuất hiện và nó giúp làm giảm các triệu chứng cảm lạnh. Thạch có thể được lưu trữ lên đến một năm khi nó trong một lọ kín và đặt ở nơi tối, mát mẻ. Sau khi nó được mở, lưu trữ trong tủ lạnh.
