Nhiều chuyên gia trong vườn khuyên bạn nên ngâm hạt giống trong nước cất hoặc nước tinh khiết để tránh hạt giống bị nhiễm các chất có hại có trong nước máy. Một số người không đồng ý và cho rằng nước máy là tốt nhất vì nó có các khoáng chất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như canxi, giúp cải thiện hàm lượng dinh dưỡng trong cây trồng. So với nước muối, nước cất giúp hạt nảy mầm nhanh hơn.
Hạt nảy mầm nhanh trong nước cất.Nước cất
Chưng cất nước từ lâu đã được dựa vào như một phương pháp làm sạch nước. Nước được đun sôi và hơi nước thu được được ngưng tụ thành nước tinh khiết, làm cho nó không có nhiều khoáng chất tự nhiên hoặc các tạp chất khác. Giống như nước tinh khiết hoặc nước lọc, nước cất cung cấp nội dung phù hợp. Nó không có hóa chất và muối có thể gây hại cho sự nảy mầm và thường được các chuyên gia nông nghiệp khuyên dùng để ngâm hạt trước khi nảy mầm. So với nảy mầm trong nước máy, kết quả có xu hướng phù hợp hơn với nước cất, cho phép nảy mầm dự đoán.
Nước cất Versus
Hàm lượng nước máy thường không được biết, nhưng chúng có khả năng cung cấp một số khoáng chất cần thiết cho dinh dưỡng thực vật. Nước máy chứa canxi, natri, florua và clo ở các mức độ khác nhau. Vì một số chất này có thể gây hại cho hạt giống, đặc biệt là natri và clo, mức độ cao có thể gây hại cho sự nảy mầm. Nhưng nồng độ canxi trong nước máy thực sự cải thiện mức độ dinh dưỡng trong thực vật.
Một nghiên cứu ở Bắc Kinh được báo cáo bởi Hiệp hội Nuôi trồng Withlacoochee cho thấy đậu xanh và đậu nành được trồng trong nước máy có chứa canxi và magiê có hàm lượng canxi cao hơn sau khi thu hoạch. Các loại đậu, do đó, chứa nhiều khoáng chất lành mạnh cho chế độ ăn uống của con người. Trong một nghiên cứu khác được công bố bởi "Thực phẩm thực vật cho dinh dưỡng của con người" vào năm 1990, hàm lượng axit amin thiết yếu (protein) trong đậu nành cao hơn khi nảy mầm trong nước máy so với nước cất.
Nước muối Versus chưng cất
Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng nước cất giúp cây phát triển tốt hơn so với nước nảy mầm trong nước muối, vì natri làm hỏng hạt nảy mầm. Nồng độ natri cao khiến cây khó bảo tồn độ ẩm đúng cách, khiến chúng dễ bị khô. Trong một nghiên cứu của Đại học Karachi năm 2002, hạt của đầm lầy muối lâu năm rất khó nảy mầm trong nước muối hoặc nước biển. Nhưng khi được đặt trong nước cất, những hạt chưa chín đã nhanh chóng phát triển, cho thấy ngay cả những loài chịu mặn cũng nảy mầm tốt hơn trong nước tinh khiết.
Cải thiện tỷ lệ nảy mầm
Để có kết quả nảy mầm phù hợp, ngâm hạt giống vào nước tinh khiết chưng cất trước khi đặt chúng vào đất nảy mầm. Để cải thiện mức độ dinh dưỡng hoặc khoáng chất trong cây trồng, nước máy có thể là tốt nhất. Đất cần thoáng và nhẹ để cho hạt thấm vào. Nếu bắt đầu hạt giống trong nhà, đặt khay cây giống hoặc chậu ở vị trí cung cấp phạm vi nhiệt độ nảy mầm lý tưởng, khác nhau giữa các loại cây. Cung cấp độ ẩm phù hợp nhưng không làm quá hạt trong khi chúng nảy mầm.
