Một lò Hà Lan là một nồi nấu bằng kim loại, điển hình là gang, nhưng nồi nhôm không phải là hiếm. Nồi có nắp đậy kín giúp cách nhiệt bên trong khi nấu. Lò nướng Hà Lan có thể sử dụng trên bếp lò thủy tinh, miễn là chúng có cấu trúc phù hợp.
tín dụng: Tyler Olson / Hemera / Getty Images Một lò Hà Lan có đáy mịn nấu chín tốt trên bếp lò.Đáy mịn
Một số lò Hà Lan bằng gang có ba chân ngắn được sử dụng để nâng lò lên trên than nóng; Đây là một lò cắm trại và không thích hợp cho một bếp lò thủy tinh. Lò nướng bằng gang hoặc nhôm Hà Lan có đáy mịn thích hợp để sử dụng trên bếp thủy tinh.
Men
Lò nướng gang Hà Lan tráng men được đúc sử dụng sắt nóng chảy trong khuôn cát. Men sứ bao phủ lò Hà Lan, được chuẩn bị ở nhiệt độ cao để đặt men. Bề mặt tráng men mịn hơn bề mặt chưa hoàn thiện của nồi gang trơn, làm cho nồi tráng men ít có khả năng làm trầy xước mặt bếp bằng thủy tinh.
Chăm sóc kính
Các nhà sản xuất bếp trên mặt kính khuyên rằng bất kỳ nồi hoặc chảo nào được sử dụng trên bếp mặt kính đều được làm mịn ở phía dưới. Bạn nên nhấc một lò Hà Lan nóng từ bếp thủy tinh thay vì kéo nó; kéo nó có thể làm trầy xước kính.
