Oxy hóa là một quá trình tự nhiên trong đó oxy trong không khí kết hợp với sắt hoặc các kim loại khác để tạo thành một oxit. Trong một số trường hợp, điều này có lợi: lớp patin màu xám xỉn đó hình thành trên dao của bạn theo thời gian thực sự đóng vai trò là lớp phủ bảo vệ trên lưỡi dao. Tuy nhiên, quá trình oxy hóa cũng xuất hiện dưới dạng rỉ sét và có thể để lại những vết màu cam khó coi trên cả thép không gỉ. Khi rỉ sét hoặc oxy hóa không mong muốn xuất hiện trên lưỡi dao của bạn, bạn có một vài lựa chọn khác nhau để loại bỏ nó.
Sự hình thành quá trình oxy hóa
Sự oxy hóa hình thành trên lưỡi dao của bạn khi nước (có thể là nước lỏng hoặc nước trong không khí) phản ứng với sắt trong lưỡi dao. Lượng nước và hàm lượng sắt của lưỡi kiếm đều đóng một vai trò lớn trong việc này. Một con dao bị bỏ lại trong mưa có nhiều khả năng hình thành các đốm gỉ xấu xí, và lưỡi dao có hàm lượng sắt cao dễ bị oxy hóa hơn so với những con dao có ít chất sắt. Tiếp xúc với nước hạn chế (như tiếp xúc với độ ẩm không khí) có nhiều khả năng tạo ra một lớp vỏ, trong khi một lượng lớn nước có nhiều khả năng tạo ra rỉ sét. Kiểm soát độ ẩm và tiếp xúc với nước đi một chặng đường dài hướng tới việc ngăn chặn quá trình oxy hóa không mong muốn.
Dấm
Giấm trắng chứa axit axetic, một hợp chất hóa học phản ứng với oxit sắt (rỉ sét) và tách nó ra khỏi kim loại không bị gỉ. Đặt con dao rỉ sét vào bồn tắm giấm trắng trong tối đa năm phút, sau đó lau lưỡi dao xuống bằng một miếng vải sạch để loại bỏ bất kỳ giấm còn lại. Ngâm một miếng vải hoặc khăn giấy trong giấm và áp nó vào phần bị rỉ của lưỡi dao cũng là một lựa chọn nếu bạn không thể dễ dàng ngâm toàn bộ lưỡi dao. Không để lưỡi dao trong giấm lâu hơn năm phút. Mặc dù axit axetic có khả năng phản ứng mạnh nhất với oxit sắt, nhưng nó sẽ bắt đầu phá vỡ sắt trong lưỡi được để quá lâu.
Loại bỏ Soda nướng
Natri bicarbonate, còn được gọi là baking soda, là một hóa chất khác phản ứng với oxit sắt để loại bỏ rỉ sét dễ dàng. Tạo một hỗn hợp từ baking soda và nước để phá vỡ rỉ sét (mặc dù bạn có thể sử dụng nước chanh thay thế để thêm axit vào miếng dán làm sạch của bạn trong trường hợp rỉ sét nặng). Làm sạch lưỡi dao để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc rỉ sét trước khi áp dụng dán. Sử dụng bàn chải đánh răng hoặc miếng len thép để chà sạch vết gỉ bằng bột baking soda. Bạn nên cẩn thận nếu bạn sử dụng len thép hoặc các vật liệu mài mòn khác vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt kim loại. Sau khi rỉ sét được chà sạch, lau sạch bằng khăn khô.
Loại bỏ dầu
Các loại dầu thâm nhập như WD-40 hoặc Cờ lê lỏng thực hiện một số chức năng xung quanh nhà, bao gồm phá vỡ rỉ sét để nới lỏng bu lông và loại bỏ các vết nứt trong bản lề. Thoa dầu thấm vào phần rỉ của lưỡi dao và lau sạch, sử dụng giấy nhám rất mịn (như 400 grit) để chà lên chỗ bị rỉ trước khi lau dầu nếu vết gỉ là đáng kể. Thoa lại dầu và để nó ngấm vào rỉ sét trong vài phút nếu vết gỉ vẫn còn sau lần làm sạch đầu tiên. Hãy nhớ rằng dầu thâm nhập là nguy hiểm nếu hít, uống hoặc tiếp xúc với mắt. Luôn luôn sử dụng các loại dầu này ở những nơi thông thoáng và mang hơi thở và bảo vệ mắt. Vì dầu làm cho mọi thứ trơn tru, bạn cũng nên thận trọng khi xử lý những con dao sắc nhọn mà bạn đã xịt bằng dầu thấm.
Ngăn ngừa oxy hóa
Khi bạn đã loại bỏ quá trình oxy hóa không mong muốn khỏi lưỡi kiếm của mình, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn quá trình oxy hóa trong tương lai. Làm sạch dao sau khi sử dụng và làm khô chúng nhanh chóng để tránh rỉ sét hình thành. Áp dụng đánh bóng kim loại hoặc dầu khoáng để bảo vệ lưỡi dao nếu dao của bạn không được sử dụng để chế biến thực phẩm. Kiểm tra dao của bạn thường xuyên để tìm dấu hiệu rỉ sét hoặc oxy hóa không mong muốn và thỉnh thoảng làm sạch chúng để loại bỏ bụi hoặc bụi bẩn khác có thể giữ độ ẩm và dẫn đến rỉ sét.
