Chảo rán được làm từ nhiều loại vật liệu và có thể bị cong vênh do sự khắc nghiệt của nhiệt độ được sử dụng trong khi nấu. Một cái chảo bị cong vênh không ngồi khít trên bếp lò; nó chao đảo xung quanh và dẫn nhiệt kém. Bạn có thể sửa chữa nó bằng cách gõ nhẹ vào chỗ phình ra. Đây có thể là một sửa chữa ngắn hạn hoặc dài hạn, tùy thuộc vào loại chảo. Đối với một chiếc chảo đắt tiền, có thể có ý nghĩa hơn để tận dụng bảo hành và trả lại cho nhà sản xuất thay vì cố gắng tự sửa chữa nó.
Một chảo rán bị cong vênh không phân phối nhiệt đều trong khi nấu, khiến thực phẩm bị cháy tại chỗ.Bước 1
Đặt một chiếc khăn hoặc giẻ trên một bề mặt phẳng, chắc chắn như ghế làm việc, quầy bếp hoặc sàn nhà.
Bước 2
Đặt chảo bị cong vênh trên mặt vải mở lên nếu sợi dọc lồi, hoặc hướng lên trên hoặc mở mặt xuống nếu sợi dọc bị lõm hoặc úp xuống.
Bước 3
Đặt một chiếc khăn thứ hai hoặc giẻ lau trên phồng để bảo vệ bề mặt chảo.
Bước 4
Chạm nhẹ vào sợi dọc lúc đầu bằng búa hoặc vồ cho đến khi nó trở lại hình dạng ban đầu và tăng lực nếu phình ra cứng đầu.
Bước 5
Kiểm tra các chảo ở phía bên kia và lặp lại quy trình cho đến khi không có chỗ phình ra ở bên trong hoặc bên ngoài chảo.
Bước 6
Lấy khăn hoặc giẻ ra và đặt chảo lên một mặt phẳng để kiểm tra độ đều. Lặp lại quy trình nếu chảo vẫn chao đảo.
Bước 7
Lau sạch bên trong chảo nếu nó được phủ một lớp chống dính để loại bỏ bất kỳ bit nào của lớp phủ có thể bị bong ra trong quá trình sửa chữa.
