Các dĩa đầu tiên là hai ngạnh; nhiều người từ chối ăn cùng họ, nghĩ họ là công cụ của quỷ. Nhưng Catherine de Medici đã thay đổi tất cả những điều đó khi cô mang dụng cụ đến Pháp cho cuộc hôn nhân của mình với Vua Henry II của Pháp vào năm 1533. Cái nĩa đã giúp rèn giũa nghi thức mà cô yêu cầu ở những người đặt bàn của mình. Được sản xuất với nhiều hình dạng và kích cỡ, đồ lót hiện đại có thể giúp nhấn mạnh chủ đề của bàn của bạn.
tín dụng: Damien Scogin / Nhu cầu truyền thông Kết hợp đồ dùng bằng phẳng với một kết thúc chải cho bữa ăn bình thường.Các loại kim loại phẳng
Theo truyền thống được gọi là đồ dùng bằng bạc sau khi bạc sterling được sử dụng cho bữa tối trang trọng, đồ lót được làm từ nhiều loại kim loại. Các kim loại thường phản ánh chính thức hoặc không chính thức của bàn ăn; dao kéo thông thường hoặc hàng ngày có chứa thiếc hoặc thép không gỉ. Đối với các bữa ăn chính thức, mạ bạc, vàng mạ điện hoặc bạc sterling thường là dụng cụ để bàn được lựa chọn. Khi bạn chọn đồ dùng bằng thép không gỉ, hãy kiểm tra các phiên bản 18/8 hoặc 18/10, vì thép không gỉ được làm bằng một số phần trăm của crôm, còn được gọi là thép 420, có thể bị xỉn màu, rỉ sét hoặc hố theo tuổi.
Hoạ tiết kim loại
tín dụng: Damien Scogin / Nhu cầu truyền thôngMột số kết cấu kim loại trông đẹp hơn so với các kết cấu khác với kiểu trang trí bàn và loại bàn mà đồ dùng được sắp xếp. Ví dụ, một kết cấu Florentine chữ thập mang lại cho các dụng cụ một vẻ ngoài hạt, vải, vì vậy sử dụng nó hoặc búa kim loại trên bàn gỗ thông hoặc gỗ sồi tẩy trắng. Nhưng các bề mặt phản chiếu, chẳng hạn như gỗ gụ đánh bóng, sơn mài, nhựa hoặc thủy tinh, bổ sung cho các thiết bị phẳng với bề mặt sáng bóng, đánh bóng.
Dao kéo chất lượng
tín dụng: Damien Scogin / Nhu cầu truyền thôngDao kéo nhà bếp chất lượng có trọng lượng đáng kể, cảm giác tốt trong tay và có sự cân bằng, thoải mái. Tay cầm phải đủ rộng để vừa tay dễ dàng, trong khi không trượt qua giỏ đựng máy rửa chén trong quá trình vệ sinh. Các dĩa được làm tốt có các hộp cân đối, cân đối, được làm tròn, thon và đánh bóng. Những chiếc thìa quá nhỏ không có vết cắn và dao tốt với lưỡi mỏng nhỏ tượng trưng cho các dụng cụ được thiết kế kém. Chất lượng phẳng không dễ dàng uốn cong.
Kích thước đồ dùng
tín dụng: Damien Scogin / Nhu cầu truyền thôngHai kích thước của dao kéo được sử dụng chung, dựa trên chiều dài. Theo truyền thống được gọi là đồ dùng phẳng "lục địa" hoặc "cỡ châu Âu", những dụng cụ lớn hơn này dài hơn các dụng cụ của Mỹ còn được gọi là đồ lót "cỡ tấm", đồ dùng bằng phẳng phổ biến nhất được sử dụng. Những bộ cũ hơn cũng có thể có dao kéo cỡ bữa ăn trưa, nhỏ hơn cỡ đĩa. Dao kéo châu Âu thường được dành riêng cho các bữa tiệc tối và các cuộc tụ họp chính thức, vì dao và dĩa ăn tối dài hơn một nửa inch so với anh em họ Mỹ ngắn hơn của họ.
Thiết kế đồ lót
Nghi thức bàn đúng cách gọi cho các đường dụng cụ cong cho bát đĩa và kính được thiết kế với chủ đề tròn. Đồ dùng bằng phẳng với các đường thẳng tạo ra sự đối xứng với đồ ăn và đồ dùng có tỷ lệ góc cạnh. Nếu bạn có đồ trang trí công phu, không sử dụng các món ăn và đồ trang trí công phu; thay vào đó, hãy để sự đơn giản của đồ lót làm nổi bật vẻ đẹp trong bộ đồ ăn.
