Giống như thực vật và động vật được phân loại là một vương quốc, cũng có một vương quốc nấm. Vương quốc nấm bao gồm nấm, nấm mốc, nấm mốc, nấm men và rỉ sét. Những thứ này đôi khi có lợi cho con người, chẳng hạn như nấm mốc tạo ra phô mai xanh và men làm bia và bánh mì, hoặc chúng có thể phá hủy cây lương thực của chúng ta bằng phấn trắng, vảy táo và héo. Nấm có thể ăn được hoặc độc. Một số loại nấm có thể tạo ra penicillin và một số khác cho chúng ta chân của vận động viên - chúng thực sự là một con dao hai lưỡi.
tín dụng: Mike Watson / psychboard / Getty ImagesMushroom phát triển trên một bản ghi rêu.Nấm là gì?
Fungi ban đầu được cho là có liên quan đến thực vật nhưng hiện được công nhận là vương quốc của riêng họ. Các tế bào của chúng thường có nhân, nhưng không giống như thực vật, không có diệp lục và do đó không thể tự sản xuất thức ăn. Các dạng đa bào thường có các nhánh gọi là hypha. Nấm men là đơn bào và có thành tế bào cứng. Nấm sinh sản bằng bào tử, phân tán qua gió, nước hoặc động vật và chỉ phát triển nếu chúng đậu trên một nguồn thức ăn thích hợp. Các bào tử rất ổn định và sẽ tồn tại cho đến khi điều kiện môi trường thuận lợi cho việc sản xuất sợi nấm.
Môi trường nấm
Nấm được tìm thấy trong tất cả các hốc sinh thái nên rất khó xác định một tập hợp các điều kiện phát triển cho tất cả các loại nấm. Chúng phát triển tốt trong tủ lạnh khi chúng sống trong những khu rừng rậm rạp hoặc trên động vật và thực vật trong vườn. Trong khi hầu hết thích nhiệt độ từ 70 đến 90 độ F, có những loài có thể được tìm thấy dưới 32 độ và những loài khác ở 150 độ. Hầu hết các loại nấm thích vị trí ẩm ướt, nhưng một lần nữa có những trường hợp ngoại lệ, chẳng hạn như nấm mọc trên hạt khô. Nấm thích bóng tối, nhưng rỉ sét và nấm mốc có thể phát triển trong ánh sáng mặt trời. Các yêu cầu môi trường là nấm cụ thể.
Nấm ăn được: Nấm
tín dụng: iammacffy / iStock / Getty ImagesShiitake nấm có thể được trồng tại nhà.Người Trung Quốc đã trồng nấm hơn một ngàn năm. Phần chúng ta ăn là cơ thể đậu quả và có các bào tử dưới nắp nhằm mục đích phát tán. Cơ thể đậu quả được gắn vào sợi nấm trong môi trường phát triển thích hợp. Oyster và nấm shiitake mọc trên các khúc gỗ, trong khi nút và portobellos phát triển trong phân ủ. Nấm thích điều kiện mát mẻ, ẩm ướt và tối ở 55 đến 60 độ F, thường có thể được nhân đôi tại nhà trong tầng hầm hoặc tủ quần áo.
Nấm Mycorhizal có lợi
Nấm mycorrhizal sống trong mối quan hệ cộng sinh với rễ của cây, cây và hầu hết các loại cây lương thực. Các sợi nấm liên kết trực tiếp với các thành tế bào của rễ. Các nhà máy làm đường mà mycorrhizae cần. Đổi lại, sợi nấm - có thể vươn ra ngoài hệ thống rễ - cung cấp cho cây nước và các chất dinh dưỡng quan trọng như phốt pho. Mạng lưới ngầm khổng lồ này phục vụ để làm cho nhà máy chịu hạn tốt hơn và ổn định đất. Keo được sản xuất bởi các nấm dính các hạt đất lại với nhau để tạo ra các cốt liệu giữ nước, không khí và chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cây khỏe mạnh.
Vấn đề Vườn nấm
tín dụng: balticboy / iStock / Getty ImagesMold có thể làm hỏng trái cây và rau quả.Nếu bạn là một người làm vườn, dường như có vô số cách để nấm tấn công cây của bạn. Wilts, rỉ sét và nấm mốc là những vấn đề phổ biến. Bệnh phấn trắng thường xuất hiện khi lá tiếp xúc với nước tưới trên cao, mưa mùa hè hoặc sương mù. Cây xạ hương cũng ảnh hưởng đến lá cây. Rêu và nấm mốc có thể được khuyến khích bằng cách loại bỏ lá bị nhiễm bệnh, làm tăng luồng không khí xung quanh cây và chỉ tưới nước ở gốc. Nấm Fusarium và verticillium tồn tại trong đất và làm cho cây trồng bao gồm ớt, cà chua và cà tím bị héo và chết; luân canh cây trồng trở nên thiết yếu. Nấm héo cũng có thể bị cạnh tranh với phân hữu cơ chứa các vi khuẩn hiếu khí có lợi.
