Lá Pandan đến từ cây bụi Pandanus amaryllifolius, còn được gọi là cây thông lùn hoặc thơm. Cây lâu năm ngổn ngang này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và đã được giới thiệu ở các vùng nhiệt đới khác. Nó tạo ra những chiếc lá được sắp xếp theo hình xoắn ốc rộng khoảng 1 đến 1 1/2 inch và dài tới 18 inch. Chúng có mùi thơm mạnh mẽ, ngọt ngào và thường được sử dụng để tạo mùi hương và hương vị thực phẩm. Nhiều người ở vùng bản địa của gấu trúc sử dụng lá cây để xua đuổi côn trùng gây hại.
Sử dụng truyền thống
Ở Đông Nam Á, chủ nhà và chủ doanh nghiệp sử dụng bó lá pandan để xua đuổi gián. Chẳng hạn, theo một nghiên cứu năm 2009 của các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore, các tài xế taxi ở Malaysia và Singapore đã treo những chiếc lá này trong xe của họ để giữ côn trùng dịch hại xâm nhập vào bên trong chiếc xe tối màu, ấm áp. Lá pandan tươi được ưa thích, vì lá khô nhanh chóng mất đi phẩm chất thơm. Dầu mùa đông có thể được thêm vào để cắt lá pandan để tăng cường mùi và hoạt động chống thấm giả định, theo "Tài nguyên thực vật của Đông Nam Á".
Tinh dầu
Lá Pandan chứa một số loại tinh dầu và hóa chất mà gián thấy khó chịu. Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Quốc gia Singapore, Terpenes và Sesquiterpene hydrocarbons chiếm từ 6 đến 42% lượng dầu trong những chiếc lá này. Pandan cũng chứa 2-acetyl-1-pyrroline, hoặc 2AP, một chất đẩy lùi cả hai loài gián Mỹ và Đức trong các nghiên cứu thử nghiệm.
Hiệu quả
Trong khi lá pandan chứa các chất chống lại gián, chúng thực sự ngăn cản những loài côn trùng này ở tỷ lệ thấp hơn so với các cây khác trong cùng khu vực địa lý. Lá Pandan ít mạnh hơn sả, quế, đinh hương, gừng và nghệ, đòi hỏi nồng độ cao hơn của các loại tinh dầu của chúng để có tác dụng tương tự. Dầu được chiết xuất hóa học có xu hướng tạo ra hiệu ứng chống thấm lớn hơn so với chính lá cây, nhưng quá trình chiết xuất đôi khi làm suy giảm các hóa chất chống thấm. Nghiên cứu của Singapore khuyến nghị sử dụng kết hợp 2AP và tinh chất pandan để có hiệu quả tốt nhất.
Cân nhắc
Vì lá pandan là một sản phẩm tự nhiên, nồng độ các hóa chất thơm hữu ích của chúng có thể thay đổi đáng kể từ cây này sang cây khác. Ngay cả khi lá tươi tạo ra hiệu ứng đuổi côn trùng, điều này có thể không đáng tin cậy hoặc dễ nhân đôi. Tinh chất và chiết xuất Pandan tạo ra một tác dụng chống thấm đáng tin cậy hơn, miễn là nồng độ tinh dầu của chúng đã được kiểm tra và chuẩn hóa. Nói chung, lá có mùi mạnh hơn cung cấp khả năng chống thấm lớn hơn.
