Quả mâm xôi là một món ngon từ giữa đến cuối mùa hè ở Hoa Kỳ. Các loại quả mọng được ăn tươi hoặc nướng thành bánh và bánh ngọt. Theo truyền thống, lá được sử dụng cho mục đích làm thuốc, tươi hoặc trà. Cây mâm xôi là thành viên của chi Rubus và là một trong hai giống: cây mang mùa hè sản xuất trái cây vào giữa mùa hè hoặc cây có thể sinh trái từ mùa hè sang mùa thu. Ngày chính xác của mùa hái quả mâm xôi sẽ phụ thuộc vào địa điểm của bạn.
Quả mâm xôi là một món ngon mùa hè được yêu thích ở Hoa Kỳ.Mùa mâm xôi
Quả mâm xôi mọc khắp Hoa Kỳ nhưng sẽ chín ở các tốc độ khác nhau dựa trên vị trí của chúng. Ở miền Nam Hoa Kỳ, quả mâm xôi mang mùa hè thường chín vào tháng Sáu, mặc dù chúng đã được biết là chín sớm nhất là vào cuối tháng Năm trong một số năm. Quả mâm xôi bao giờ chín vào cuối tháng 6 hoặc tháng 7 và tiếp tục mang cho đến khi sương giá đầu tiên. Ở miền bắc Hoa Kỳ, quả mâm xôi mang mùa hè sẽ chín vào tháng Bảy. Quả mâm xôi bao giờ chín vào cuối tháng 7 hoặc tháng 8 và sẽ tiếp tục mang quả cho đến khi sương giá đầu tiên, thường sớm hơn ở các vùng phía nam.
Những điều lý thú
Quả mâm xôi sẽ không tiếp tục chín sau khi hái, vì vậy chỉ chọn những quả chín, chắc, chín. Quả mâm xôi "berry" thực sự được tạo thành từ khoảng 100 quả nhỏ hơn gọi là "drupulets" và có nhiều màu khác ngoài màu đỏ; giống bao gồm mâm xôi tím, vàng và xanh thẫm hoặc đen.
