Nấm porcini có hương vị hấp dẫn, và là một món ăn chính của người sành ăn. Có một số loài nấm porcini khác nhau, nhưng phổ biến nhất được gọi là vua bolete. Những cây nấm này có thể phát triển đến 12 inch, có nắp lớn và có màu nâu. Nấm porcini mọc tự nhiên trong các khu rừng cứng gần cây thông, hạt dẻ và cây vân sam, và được đặt trên khắp thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Ý, Châu Âu, Nam Phi và New Zealand. Mặc dù những cây nấm này đắt tiền để mua từ các cửa hàng, bạn có thể tự trồng tại nhà với một số kế hoạch và môi trường phát triển phù hợp.
Bước 1
Ngâm các tông trong nước. Các tông đã sẵn sàng khi nó đủ dẻo để uốn hoặc cuộn.
Bước 2
Tách các tông. Khi ướt, các tông sẽ tách thành hai mảnh bằng nhau.
Bước 3
Phủ lên mặt sườn của tấm bìa cứng bằng mùn cưa được cấy với bào tử nấm porcini, sử dụng dao putty.
Bước 4
Cuộn các tông thành hình dạng của một ống và gấp các đầu về phía giữa của ống.
Bước 5
Cố định các tông cuộn bằng băng keo để ngăn ống không bị bong ra.
Bước 6
Đặt bào tử nấm ở một vị trí có nhiệt độ trung bình từ 60 đến 64 độ F và độ ẩm 95%.
Bước 7
Giữ cho các tông ẩm bằng cách phun nước vào chai xịt.
Bước 8
Thu hoạch nấm khi chúng đã đạt đến kích thước lý tưởng của bạn. Nấm sẽ bắt đầu mọc sau ba đến bốn tuần.
