Khi nói đến việc trồng rau cho bàn ăn, dường như không có gì phải đắn đo khi bạn muốn các giống dễ trồng. Nhưng đối với một số người trong chúng ta, biết các giống dễ nhất là một điều cần thiết tuyệt đối. Nuôi dưỡng cây ăn quả để ăn có nhiều vấn đề tiềm ẩn - từ thời tiết không thuận lợi đến làm xáo trộn lịch tưới nước đến mất mát từ sóc và những sinh vật đói khác. Thật hợp lý khi chọn những cây trồng giảm thiểu cuộc đấu tranh, vì vậy bạn thực sự có thể gặt hái - và ăn - những gì bạn gieo. May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn rau tốt mà bạn có thể trồng ngay từ hạt giống.
tín dụng: zlikovec / iStock / GettyImages Làm vườn có thể là một hoạt động gia đình tuyệt vời - đặc biệt nếu bạn chọn loại dễ trồng.Rau dễ trồng nhất: Cà rốt
Cà rốt là dễ dàng trên nhiều cấp độ. Họ không cần tưới nước cẩn thận hoặc cho ăn nhiều (phân bón); họ thích ánh nắng mặt trời đầy đủ nhưng vẫn ổn với bóng râm một phần; Chúng mọc trên mặt đất để chúng được bảo vệ khỏi hầu hết các loài gây hại và thường có khả năng kháng bệnh; và chúng thậm chí có thể sống sót qua băng giá và thực sự giống như một chút thời tiết lạnh, vì vậy bạn không nên vội vã và che chúng nếu nhiệt độ xuống thấp hoặc tuyết rơi sớm. Cà rốt cũng rất thú vị để thu hoạch, đào từng cái một như một cuộc săn tìm kho báu. Tất cả những đặc điểm này làm cho cà rốt trở thành một loại rau đầu tiên tuyệt vời cho người mới bắt đầu và trẻ em thử. Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo tuân theo ba quy tắc: trồng chúng trong đất lỏng lẻo, cát hoặc mùn, không gian hạt giống và hàng cẩn thận, và đừng sợ làm mỏng mầm để chúng không quá đông.
tín dụng: aloha_17 / iStock / GettyImagesCarrots là một trong những loại rau tốt nhất cho người mới bắt đầu trồng.Loại rau dễ trồng nhất: Zucchini và bí
Zucchini và bí vàng là những loại phổ biến của "bí mùa hè" và được thu hoạch trong suốt mùa hè. Vào mùa cao điểm, bạn gần như có thể xem chúng trở nên lớn hơn. Trên thực tế, tốt nhất là kiểm tra cây trồng của bạn hàng ngày và hái quả khi chúng vẫn còn non và mềm. Nếu chúng tránh xa bạn, chúng có thể dễ dàng dài đến 2 feet và sẽ không ngon lắm. Trồng hạt bí mùa hè trong đất ẩm nhưng thoát nước tốt ít nhất 60 độ F và trong ánh mặt trời đầy đủ. Chọn một giống cây bụi nếu không gian hạn chế; lá bí đao trở nên to lớn và có thể nhanh chóng chiếm lấy một khu vườn nhỏ.
tín dụng: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini là một loại bí mùa hè dễ trồng.Loại rau dễ trồng nhất: Dưa chuột
Dưa chuột là một lựa chọn tốt cho những người tìm kiếm sự hài lòng ngay lập tức, hoặc ít nhất là kết quả tương đối nhanh chóng, vì cây phát triển nhanh chóng và trái cây có thể sẵn sàng trong ít nhất sáu tuần. Các giống Vining mọc lên một lưới mắt cáo hoặc hàng rào và giữ trái cây khỏi mặt đất. Các giống Bush ở trên mặt đất, lây lan nhanh chóng và cần bảo trì ít hơn một chút. Dưa chuột thích đất ấm và không nên trồng quá sớm. Họ cũng cần tưới nước phù hợp để luôn đầy đặn và khỏe mạnh. Nếu bạn bỏ lỡ một hoặc hai lần tưới, các loại trái cây có thể cho bạn biết bằng cách mút hoặc thay đổi hình dạng.
tín dụng: yuelan / iStock / GettyImagesCucumbers không chỉ dễ trồng, mà còn dễ ăn - ngon trong món salad hoặc đơn giản là cắt lát và phục vụ.Rau dễ trồng nhất: Rau diếp và Rau bina
Nếu bất cứ thứ gì trong vườn phát triển "như cỏ dại", thì đó là rau diếp và anh em họ của nó, rau bina. Cả hai đều là những nhà sản xuất sung mãn và sẽ không chiếm lấy một khu vườn nhỏ như zucchini hay dưa chuột. Trên thực tế, nhiều loại rau diếp và rau bina như bảo vệ khỏi nhiệt - nếu không phải là bóng râm - vì vậy chúng rất tuyệt để phát triển trong bóng tối của những cây cao hơn, khiến chúng trở nên hiệu quả trong không gian. Nhưng có lẽ đặc điểm tốt nhất của rau diếp và rau bina là bạn có thể thu hoạch ít hoặc nhiều: hái một vài lá từ các loại cây khác nhau để làm món salad nhanh chóng (để phần còn lại trong lòng đất, nơi chúng sẽ tươi nhất có thể), hoặc cắt toàn bộ một cây cách mặt đất khoảng 1 inch và nó sẽ mọc lại.
tín dụng: MILANTE / iStock / GettyImagesRau dễ trồng nhất: Cải xoăn
Kale trông giống như điên, rau diếp nhưng thực sự là một phần của gia đình cải bắp (nếu nhìn kỹ, bạn có thể thấy sự tương đồng với lá bắp cải). Nó thích các mặt mát mẻ của các mùa, vì vậy bạn có thể trồng nó sớm hơn nhiều loại rau khác, cũng như vào cuối mùa hè để thu hoạch mùa thu. Nhiều giống chịu được sương giá. Ở một số vùng khí hậu, cải xoăn thậm chí có thể phát triển qua mùa đông. Cây ngừng sản xuất khi nhiệt độ xuống dưới 20 F. Giống như rau diếp, lá cải xoăn có thể được thu hoạch mà không làm chết cây hoặc ngừng sản xuất. Thu hoạch thường xuyên giúp đảm bảo rằng bạn thưởng thức những chiếc lá ở đỉnh cao của chúng (và không phát triển quá mức). Hầu hết các loại cải xoăn đều ngọt hơn một chút sau khi sương muối hoặc tuyết rơi nhẹ.
tín dụng: wjarek / iStock / GettyImagesKale có những chiếc lá diềm làm tăng thêm sự thú vị cho khu vườn,Rau dễ trồng nhất: Củ cải
Giống như cải xoăn, củ cải là một lựa chọn tốt khác để trồng vào đầu mùa xuân và cuối mùa hè. Chúng không làm tốt trong cái nóng của giữa mùa hè và nên được thu hoạch trước khi trời quá nóng. Vào cuối mùa hè, bạn có thể trồng củ cải muộn nhất là một tháng trước khi sương giá đầu tiên và bạn vẫn sẽ có được một vụ mùa thu. Củ cải rất thú vị khi trồng với cà rốt; bạn thậm chí có thể trộn các hạt giống với nhau. Khi củ cải được kéo lên, chúng sẽ để lại không gian và đất được nới lỏng độc đáo để cà rốt phát triển mạnh.
tín dụng: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImages củ cải được đầu tư.Loại rau dễ trồng nhất: Đậu Hà Lan và Đậu
Đậu Hà Lan là loại cây phổ biến cho trẻ em phát triển vì chúng vui nhộn và dễ hái, và chúng không bao giờ ngon hơn khi ăn ngay trong tay bạn trong vườn. Nếu bạn không thể chờ đợi để bắt đầu làm vườn vào mùa xuân, hãy trồng đậu Hà Lan; chúng có thể đi trong lòng đất tới sáu tuần trước khi sương giá cuối cùng vào mùa xuân (miễn là đất 45 F hoặc ấm hơn). Ví dụ, ở khu vực độ cứng thực vật 5, bạn có thể trồng đậu Hà Lan ngay trước khi bay đi nơi nào đó ấm áp để nghỉ xuân. Đậu Hà Lan mọc lên và phải được hỗ trợ bởi lưới hoặc cột. Điều này làm cho chúng dễ dàng thu hoạch và tạo ra một phông nền dọc hấp dẫn trong vườn. Ba giống phổ biến nhất là đậu ngọt (không ăn vỏ) và đậu tuyết và đậu Hà Lan (ăn vỏ).
Đậu tương tự như đậu Hà Lan ở chỗ chúng phát triển theo chiều dọc, tạo ra nhiều trái cây và rất tốt để hái (thường xuyên) và ăn ngay. Chúng thích thời tiết ấm hơn đậu Hà Lan và có thể được trồng sau đợt sương giá cuối cùng. Một khi chúng bắt đầu sản xuất tốt, bạn có thể bắt đầu hái đậu mỗi ngày.
tín dụng: pods Bắc ÂuMoonlight / iStock / GettyImagesPea.Loại rau dễ trồng nhất: Củ cải đường
Củ cải rất linh hoạt về nhiệt độ và có thể được trồng trong bất kỳ tháng nào từ tháng 3 đến tháng 9, ngoại trừ tháng 5. Chúng cần nhiều nước nhưng bảo dưỡng thấp, mặc dù chúng nên được pha loãng (như cà rốt) để ngăn chặn quá đông. Củ cải đường có thể được thu hoạch gần như bất cứ lúc nào, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Một trong những điều tốt nhất về củ cải đường là bạn có thể ăn cả cây. Các bóng đèn màu sáng là gốc, và các loại rau xanh là ngon như nhau. Rau củ cải xào có vị như một sự giao thoa giữa rau bina và củ cải Thụy Sĩ.
tín dụng: Sanny11 / iStock / GettyImagesClump củ cải trưởng thành thu hoạch.
