Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên sẵn sàng cho thu hoạch vào mùa xuân. Hầu hết các giống có thời gian chín khoảng 25 ngày kể từ khi trồng và bạn có thể gieo hạt sau mỗi 10 đến 14 ngày cho đến khi thời tiết nóng. Củ cải cũng được trồng vào giữa mùa hè cho một vụ mùa thu. Củ cải dự trữ mùa đông phát triển lớn hơn và không trưởng thành cho đến 50 đến 70 ngày sau khi trồng. Củ cải có thể ăn được được trồng để lấy hạt giống, chúng sẽ chín sau 50 ngày. Điều kiện sinh trưởng ảnh hưởng đến ngày đáo hạn cuối cùng, vì vậy hãy xem xét ngày thu hoạch được in trên các gói hạt giống để ước tính.
tín dụng: Coast-to-Coast / iStock / Getty Images Hình ảnh củ cải Cherry Belle tròn, đỏ quen thuộc nhất với những người làm vườn.Củ cải nhỏ
tín dụng: Cầu chì / Cầu chì / Getty Images Khi bạn gieo hạt giống, ghi lại ngày đáo hạn dự kiến.Ghi lại ngày trưởng thành dự kiến cho mỗi giống củ cải vào ngày bạn gieo hạt. Sử dụng bút đánh dấu chống thấm nước để ghi ngày tháng trên nhãn hàng nhựa hoặc ghi vào sổ ghi chép.
tín dụng: Alexander Raths / iStock / Getty Images Hãy chọn một cái từ mặt đất để kiểm tra nó.Kiểm tra củ cải năm đến bảy ngày trước ngày đáo hạn bằng cách kéo một cái từ mặt đất. Thu hoạch củ cải mẫu bằng cách nắm dưới cùng của tán lá gần đất và kéo mạnh lên trên. Nếu củ cải có chiều ngang 1/2 đến 1 inch, vụ mùa đã sẵn sàng để thu hoạch.
tín dụng: Shana84 / iStock / Getty Images Bỏ lá.Loại bỏ lá bằng snips vườn, rửa củ cải và đặt chúng trong túi nhựa. Họ sẽ giữ trong hai đến bốn tuần trong tủ lạnh.
Củ cải mùa đông
tín dụng: HandmadePictures / iStock / Getty Images củ cải mùa đông đầu tư.Thu hoạch củ cải mùa đông bất cứ lúc nào sau ngày thu hoạch dự kiến. Bạn có thể để chúng trên mặt đất cho đến hai tuần trước ngày sương giá đầu tiên vào mùa thu.
tín dụng: AlexRaths / iStock / Getty Images Bắt đầu theo dõi và kéo lên trên.Chọn củ cải mùa đông bằng cách nắm lấy tán lá gần đất và kéo lên trên.
tín dụng: Totalpics / iStock / Getty ImagesStore củ cải.Lưu trữ củ cải nơi chúng sẽ vẫn mát và ẩm, cho đến hai tháng.
Củ cải ăn được
tín dụng: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPod củ cải giống như đậu xanh.Kiểm tra cây cứ hai đến ba ngày sau khi hoa xuất hiện. Vỏ quả giống như đậu xanh, với vỏ dưới chín trước.
tín dụng: sofyx / iStock / Getty ImagesRadishes có thể được sử dụng trong món salad.Thu hoạch vỏ quả khi chúng có độ dày của bút chì cho hương vị đỉnh. Chọn một củ cải đuôi chuột bằng cách nắm lấy thân cây nhỏ ở một đầu của vỏ và uốn cong sang một bên cho đến khi nó tách ra khỏi nơi thân cây bám vào cành cây.
tín dụng: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadishes trong súp.Sử dụng củ cải có thể ăn được ngay sau khi chọn hoặc cất chúng trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa một tuần.
