Khi nói đến việc chọn dụng cụ nấu ăn cho nhà bếp của bạn, có rất nhiều lựa chọn. Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn, bạn có thể lựa chọn nồi và chảo có hiệu suất nấu vượt trội, dễ dàng làm sạch, độ bền hoặc hình thức trang trí. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến dụng cụ nấu ăn cung cấp tất cả những lợi ích này, thì không đâu khác ngoài gốm. Nồi và chảo gốm cung cấp một số lợi thế so với các loại dụng cụ nấu ăn khác và có thể là phù hợp lý tưởng cho nhà bếp của bạn.
Dụng cụ nấu bằng gốm có sẵn trong một loạt các màu sắc để nó có thể thêm một yếu tố trang trí cho nhà bếp của bạn.Vẻ ngoài hấp dẫn
Một trong những điều đầu tiên mà bạn có thể nhận thấy về dụng cụ nấu bằng gốm là vẻ ngoài hấp dẫn của nó. Nhiều thương hiệu dụng cụ nấu bằng gốm có bề mặt tráng men hoặc tráng men có nhiều màu sắc trang trí tươi sáng. Do đó, nó là một loại dụng cụ nấu ăn lý tưởng để phục vụ khách hoặc trưng bày trên kệ bếp của bạn. Nếu bạn có một giá treo nồi trong bếp, bạn cũng có thể sử dụng dụng cụ nấu bằng gốm của bạn để thêm một màu sắc cho căn phòng.
Ngay cả phân phối nhiệt
Dụng cụ nấu bằng gốm phân phối nhiệt đều khắp bề mặt nấu. Do đó, bạn không phải lo lắng về việc thực phẩm bị cháy ở một số điểm trong khi các khu vực khác vẫn chưa được xử lý. Dụng cụ nấu bằng gốm tương tự như nồi và chảo bằng gang về mặt phân phối nhiệt, nhưng không giống như gang, dụng cụ nấu bằng gốm không cần phải được tẩm gia vị sau mỗi lần sử dụng.
An toàn cho nhiệt độ cao
Bởi vì lớp tráng men trên nhiều nhãn hiệu dụng cụ nấu bằng gốm được làm từ bột thủy tinh nóng chảy và được hoàn thiện bằng men sứ, nên dụng cụ nấu có thể được sử dụng ở nhiệt độ rất cao. Kết quả là, lý tưởng cho việc làm khô thịt và các mặt hàng khác cần nhiệt độ cao hơn. Dụng cụ nấu bằng gang cung cấp cách sử dụng nhiệt độ cao tương tự, nhưng gốm có thể là một lựa chọn tốt hơn vì không cần gia vị.
Bền chặt
Dụng cụ nấu bằng gốm là một trong những loại dụng cụ nấu bền nhất hiện có. Bề mặt của nó không dễ bị ăn mòn và không cần đánh bóng hay gia vị. Dụng cụ nấu bằng gốm tráng men thường có một trung tâm bằng gang được bao phủ bởi lớp tráng men. Bột thủy tinh nóng chảy và men sứ tạo nên lớp phủ để lại cho dụng cụ nấu có khả năng chống vỡ, sứt mẻ và trầy xước. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dụng cụ nấu bằng gốm có đế bằng đất sét, nó có thể dễ bị vỡ và sứt mẻ.
Dọn dẹp dễ dàng
Dụng cụ nấu bằng gốm rất dễ lau chùi. Lớp hoàn thiện tráng men thường ngăn thức ăn dính vào bề mặt, vì vậy bạn thường có thể đơn giản lau sạch mọi chất cặn. Nếu thực phẩm bị nướng trên bề mặt, hãy sử dụng bột cọ để chà sạch mà không lo làm trầy lớp phủ cứng của dụng cụ nấu. Gang và các dụng cụ nấu ăn khác có lớp phủ giải phóng nhanh không thể được làm sạch theo cách này vì bề mặt nấu của chúng sẽ bị hỏng bởi bột.
