tín dụng: Food52Dụng cụ nhà bếp đơn có một đại diện xấu, nhưng hey, nếu nó hoạt động, nó hoạt động. Những vật dụng nhà bếp được yêu thích này giải quyết các vấn đề, giúp nấu ăn dễ dàng và hiệu quả hơn và kiếm được sự chấp thuận của đầu bếp gia đình - có nghĩa là, chúng được sử dụng hàng ngày. Ngoài việc lượm lặt một số khuyến nghị chuyên nghiệp, chúng tôi đã yêu cầu độc giả Hunker chia sẻ các công cụ nấu ăn thử và đúng của họ. Dưới đây, top 10 của chúng tôi.
1. Bánh quy
tín dụng: Bed Bath & BeyondCòn được gọi là một dụng cụ cạo băng ghế, cào bánh ngọt là một tuyệt tác nhà bếp đa nhiệm. Nói rằng đầu bếp gia đình Ruby B., ở Los Angeles, "Đó là công cụ hữu ích nhất trong nhà bếp của tôi. Nó có giá $ 5,00 và nó là vô giá! Tôi sử dụng nó để gắp thức ăn xắt nhỏ và đưa vào chảo. Tôi sử dụng nó để tách các phần khi tôi chuẩn bị. Tôi sử dụng nó để dọn dẹp mọi thứ nhanh chóng. Thật tuyệt vời! "
Nếu bạn cảm thấy lạ mắt, Food52 có phiên bản cao cấp, được làm bằng gỗ óc chó và đồng thau.
2. Họa sĩ băng và một Sharpie
tín dụng: mục tiêuNếu băng của họa sĩ được ghép nối với một Sharpie là đủ tốt cho đồng tác giả của cuốn sách nấu ăn The French Giặt (trong số nhiều người khác), thì nó sẽ đủ tốt cho bạn.
3. Pizza cắt
tín dụng: bảng Sur LaLexi W., một đầu bếp gia đình đến từ Florence, Massachusetts tin rằng máy cắt pizza là không thể thiếu. "Đây là món quà tắm cho em bé mới của tôi dành cho các gia đình vì dễ dàng hack mọi loại thực phẩm tốt. Vào những miếng có thể ăn được."
4. Máy nghiền siêu nhỏ / Zester
tín dụng: AmazonMáy nghiền siêu nhỏ là một trong ba món mà đầu bếp cá nhân Ashley Mulligan Schutz, ở Zurich, luôn đi cùng - để nấu ăn tại nhà và chuyên nghiệp. Nó hoàn hảo cho các loại phô mai cứng và tất cả các loại cam quýt - ngay cả tỏi, gừng và sô cô la (mặc dù, nếu nó đa nhiệm khó đến mức, bạn có thể muốn có nhiều hơn một.). Đầu bếp tại nhà Kinda Liễu, ở Chicago, đồng ý. "Tôi luôn luôn say mê."
5. Đàn mandolin
tín dụng: AmazonMột thứ khác mà Schutz đi cùng là một cây đàn mandolin nhỏ bằng gốm. Đối với phương pháp, thậm chí cắt giấy mỏng, không có thay thế. Nói như Jennifer S., một đầu bếp gia đình ở Brooklyn, New York, "Tôi không vận hành nó. Chồng tôi làm vậy nên tôi không bị mất ngón tay." Đặc biệt mandolin xanh Benriner là cơ bản, giá rẻ và hoàn toàn được yêu thích.
6. Kéo làm bếp chất lượng cao
tín dụng: Williams SonomaĐó là tất cả về kéo cao cấp, chất lượng cao mà không gây rối - và những thứ này có thể cắt xuyên qua hầu hết mọi thứ, xương và gân dễ dàng như cành hoa, và, ahem, thảm. "Đừng bận tâm sử dụng dao khi bạn có thể sử dụng kéo", gợi ý đầu bếp gia đình Lesley L., ở Camarillo, California.
7. Chỉ nha khoa
tín dụng: AmazonVâng, chỉ nha khoa. Abbey Rodriguez của The Butter Half giải thích: "Hack bếp yêu thích của tôi là sử dụng chỉ nha khoa để cắt cuộn quế. Bạn chỉ cần trượt nó dưới cuộn, băng qua hai đầu dây và kéo qua bột. Hoạt động tốt hơn bất kỳ con dao nào! " Chỉ cần chắc chắn rằng nó không có hương vị.
8. Lò nướng đôi gang Hà Lan 5 quart
Mặc dù không phải là một công cụ sử dụng một lần, lò nướng đôi bằng gang không nhất thiết phải là nồi đầu tiên bạn mua - mặc dù có lẽ nó nên như vậy. Nói rằng đầu bếp gia đình Ed L., ở Los Angeles, lò nướng đôi kiểu Hà Lan cổ điển là "tuyệt vời cho súp và món hầm, rõ ràng. Nó cũng nướng những bó bánh mì Jim Lahey No-Knead ngon nhất. Cái nắp này gấp đôi như một chiếc chảo rán nhỏ, mà có nghĩa là đơn vị này cũng tuyệt vời cho cắm trại. Ngoài ra, nó không thể phá hủy. "
9. Máy bóc vỏ tỏi
tín dụng: AmazonRõ ràng, lột tỏi là một điểm đau đối với tất cả mọi người - và trong khi các giải pháp rất nhiều, mọi người lại phát cuồng về tay áo tỏi silicon đơn giản này.
10. Hẹn giờ trứng hoàn hảo
tín dụng: Crate & ThùngBởi vì, theo biên tập viên của Hunker và người hâm mộ trứng Laurie G., chúng không thực sự là trứng luộc mềm nếu bạn chế biến chúng.
