"Herbaceous", "woody", "undertone of bạc hà", "earthy", "smokey", "like-apple" và "green" là mô tả về hương vị của hoa oải hương. Một thành viên của gia đình cây bạc hà, hoa oải hương có hương vị độc đáo và đặc biệt, tách biệt nó với các loài bạc hà khác. Hoa oải hương trình bày một hương hoa, cay nồng và hương vị.
Oải hương là một bổ sung vườn thơm.Mô tả thực vật
Hoa oải hương được sử dụng để hương vị frostings và bánh kẹo.Hương thơm và hương vị đặc trưng của hoa oải hương đã được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ. Có nguồn gốc từ các khu vực miền núi Địa Trung Hải, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, hoa oải hương thơm phát triển tốt nhất ở các vị trí đá, nắng. Ngày nay hoa oải hương được trồng ở Hoa Kỳ, Châu Âu, Châu Phi và Úc. Là một loại cây bụi lâu năm phân nhánh nặng, hoa oải hương phát triển đến chiều cao từ 18 đến 24 inch. Các tán lá bao gồm màu xanh lá cây bạc, lá có lông, thuôn và thon. Những bông hoa màu xanh tím đậm được sắp xếp theo hình xoắn ốc gồm sáu đến 10 bông hoa nhỏ mọc phía trên tán lá.
Hoa oải hương có thể được sử dụng tươi, bảo quản hoặc sấy khô. Tinh dầu oải hương thu được bằng cách chưng cất hơi nước của hoa.
Kết hợp hoa oải hương vào công thức nấu ăn
Hoa oải hương tươi được cắt và buộc thành bó để khô.Khi nấu ăn, bạn có thể thay thế hoa oải hương một cách khéo léo cho cỏ xạ hương hoặc kinh giới. Nghiền nụ hoa oải hương với đường tự nhiên để sử dụng như một trang trí hoặc trong công thức gọi đường. Sử dụng 1 muỗng cà phê. nụ hoa oải hương khô đến 3 chén đường. Oải hương có vị cay nồng và hương vị cao. Một chút đi một chặng đường dài. Thử nghiệm với hoa oải hương, bắt đầu chỉ bằng một nhúm tại một thời điểm, cho đến khi bạn khám phá ra số lượng làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Hoa oải hương thường được sử dụng với đồ ngọt, thêm màu sắc, hấp dẫn thị giác và hương vị cho kẹo, bánh, bánh mì, xi-rô, nước sốt, rượu vang, kem, thạch, nước chanh và trà. Hoa oải hương cũng được sử dụng để thêm hương vị ngọt ngào, thảo mộc cho thịt gà, cá và thịt lợn. Hoa oải hương được thêm vào mật ong và truyền vào giấm và salad trộn.
Sử dụng tinh dầu oải hương
Mùi hương của hoa oải hương làm dịu và thư giãn.Thêm 10 đến 15 giọt tinh dầu oải hương trị liệu vào 1 cốc kem và 1/2 cốc mật ong hữu cơ. Trộn đều và thêm vào một bồn tắm ấm hoặc nóng. Hoa oải hương làm dịu thần kinh, làm dịu sự lo lắng và thúc đẩy giấc ngủ ngon. Các đặc tính chống vi khuẩn, chống nấm, làm mềm và chống nhiễm trùng của hoa oải hương làm dịu làn da đỏ sần sùi, làm dịu vết cháy nắng, làm dịu vết ngứa của côn trùng và thúc đẩy chữa lành vết phát ban và vết thâm trên da.
Hoa oải hương được sử dụng rộng rãi trong liệu pháp mùi hương để làm dịu, tập trung và cân bằng cơ thể. Oải hương bắt nguồn từ tên của nó từ tiếng Latin lavare, có nghĩa là để làm sạch, tắm hoặc rửa. Hoa oải hương là một thành phần không thể thiếu trong nhiều loại xà phòng, dầu gội, nước hoa, gel tắm và muối.
Lưu trữ
Lưu trữ hoa oải hương trong các thùng chứa kín, mờ.Lưu trữ nụ hoa oải hương khô trong lọ thủy tinh màu hổ phách hoặc màu xanh đậm, hoặc trong hộp kim loại có nắp đậy kín khí. Nụ hoa oải hương được lưu trữ đúng cách sẽ duy trì hương thơm và hương vị ngọt ngào của chúng trong nhiều năm. Lưu trữ tinh dầu oải hương trong chai thủy tinh màu kín. Giữ tinh dầu ra khỏi ánh sáng mặt trời.
