Ở Hoa Kỳ, cam được coi là không hạt nếu chúng có từ 0 đến 6 hạt, theo trang web Kiến trúc và Làm vườn của Đại học Purdue. Bởi vì chúng ta xem hạt giống là một mối phiền toái khi ăn cam tươi, các nhà lai tạo trong những năm 1800 đã phát triển cây tạo ra các giống không hạt. Những giống này được nhân giống bằng cách lấy cành giâm từ cây và ghép chúng lên gốc. Một quả cam không hạt được tạo ra khi những bông hoa mà quả phát triển không được thụ phấn, vì bao phấn không phát triển phấn hoa. Các giống cam không hạt phổ biến nhất để ăn tươi là hải quân, Valencia và Jaffa. Tarocco là cam không hạt yêu thích của Ý.
Cam không hạt dễ gọt vỏ, phân khúc và ăn tươi.Hải quân
Được nhập khẩu từ Brazil đến Washington, D.C. vào năm 1870, cam rốn được đưa vào Florida và California. Tất cả các hải quân được hạ xuống từ một cây cam không hạt từ một đồn điền Brazil. Nó hiện là giống cam tươi hàng đầu ở Hoa Kỳ, theo "Đồng hành Oxford với thực phẩm và đồ uống của Mỹ". Cam hải quân là không hạt, lớn, dễ gọt vỏ với vỏ dày và dễ phân khúc. Cung cấp mức độ cao của cả axit và đường, họ được đánh giá cao cho nước ép ngọt, phong phú và ngon miệng của họ. Giống như tất cả các loại cam, hải quân có nhiều vitamin C.
Valencia
Gần như không có hạt, cam Valencia được biết đến với độ ngon ngọt và hương vị phong phú. Nhỏ hơn hải quân, cam Valencia có vỏ mỏng hơn khiến chúng khó bóc hơn một chút, nhưng nhiều người yêu thích màu cam thích chúng hơn hải quân khô hơn một chút. Tránh cam Valencia từ Chile nếu bạn không thích hạt giống.
Không hạt yêu thích của châu Âu
Đôi khi được gọi là Shamouti, cam Jaffa chiếm 75 phần trăm các loại cây trồng của Lebanon và Israel, theo trang web Kiến trúc cảnh quan và kiến trúc cảnh quan của Purdue Univeristy. Jaffa được biết đến với hương vị ngọt ngào và dễ chịu và được người châu Âu ưa chuộng. Nó cũng là một loại trái cây dễ bóc vỏ và phân khúc.
Không hạt yêu thích của Ý
Phổ biến ở Ý và Địa Trung Hải, cam Tarocco có hình dạng tương tự như một quả tang. Loại quả không hạt này có hương vị mâm xôi, mọng nước, đậm đà và cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và độ chua. Đột biến ban đầu tạo ra giống không hạt này đến từ Sicily vào thế kỷ 17. Được gọi là cam máu, nó có màu đỏ trong da thịt.
