Tìm kiếm để thêm một loại trái cây mới để thêm gia vị cho bữa ăn của bạn? Gặp lê châu Á! Quả cây giòn và ngọt này thường được gọi là "quả táo" vì hình dạng của chúng hoặc "quả lê cát" do màu nâu vàng của chúng. Với ngoại hình giống như một quả táo lai, lê châu Á có hơn 100 loại. Kết cấu gần với quả táo hơn quả lê. Chúng giòn, giòn và rất, rất ngon ngọt. Chúng có hương vị giống như dưa ngọt nhẹ mà bạn sẽ đi chuối.
Mẹo mua hàng
Không giống như lê thông thường, lê châu Á được bán chín. Bạn muốn chọn một cái chắc như quả táo. Chúng nên sắc nét, nhưng không cứng. Chúng sẽ duy trì kết cấu giòn trong một thời gian sau khi được chọn. Bạn có thể lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng nếu bạn có kế hoạch ăn chúng sớm. Nếu không, hãy làm lạnh chúng vì chúng sẽ tiếp tục chín theo thời gian. Vì chúng dễ bị bầm tím, chúng thường được bán trong một chiếc áo len lưới xốp để bảo vệ. Xử lý cẩn thận khi vận chuyển những kẻ nhỏ nhạy cảm về nhà.
Làm sạch
Rửa quả lê nhẹ nhàng dưới vòi nước lạnh, cẩn thận vì chúng dễ bị bầm tím. Nhẹ nhàng chà xát da trong khi dưới nước chảy.
Cắt
Cắt quả lê làm đôi. Sau đó cắt ra giữa, hoặc lõi, của quả lê. Lõi chứa hạt, giống như một quả táo. Tiếp theo, cắt nửa quả lê thành lát.
Ăn sống
Bạn có thể ăn một quả lê châu Á thô có hoặc không có da. Cắt lát như bạn sẽ làm một quả táo, hoặc thưởng thức toàn bộ trái cây.
Nấu ăn
Lê châu Á rất ngon khi được đưa vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Cắt chúng và thêm chúng vào món salad cho một giòn ngọt và tươi. Họ cũng đi cắt lát tuyệt vời với đĩa phô mai. Bạn có thể nướng chúng thành các món tráng miệng như bánh nướng, bánh tart, khoai tây chiên hoặc vụn. Họ cũng có hương vị tuyệt vời xào, xay nhuyễn, nướng hoặc nướng thành khoai tây chiên.
Bóc vỏ vs Unpeeled
Ăn da của một quả lê châu Á là một nguồn chất xơ tốt. Da của hầu hết các loại lê nâu châu Á đều có thể ăn được, tuy nhiên chúng dày và dai, vì vậy những quả này được ăn vỏ tốt nhất. Nếu ăn vỏ thì dễ ăn hơn trong lát.
Cách bóc
Gọt vỏ châu Á như bạn sẽ một quả táo. Bạn có thể sử dụng dao gọt hoặc dao gọt rau. Bắt đầu ở gốc và gọt vỏ khi bạn xoay quả lê.
Công thức nấu ăn
Đối với một số món ngọt tự làm ngon, hãy thử bánh lê châu Á hoặc lê lê châu Á giòn. Để có một bữa ăn lành mạnh, hãy làm món salad với phô mai dê và arugula và các loại hạt hoặc hạt. Lê châu Á có nhiều chất xơ và giàu kali, vitamin C và chất chống oxy hóa.
Bao gồm những loại trái cây ngon miệng này trong hộp ăn trưa của trẻ em, bữa ăn gia đình hoặc những vị khách mê mẩn với công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ lê châu Á mới của bạn. "Pear" những thứ này với các loại thực phẩm yêu thích của bạn để thêm vị ngọt, giòn ngon cho các món ăn ngọt hoặc mặn!
