Có một cái gì đó về ấm đun nước và vỉ nướng hình thùng tượng trưng cho tính xác thực. Cả hai hình dạng là biểu tượng mang tính biểu tượng của những bữa tiệc nướng ở sân sau, kiểu miền Nam. Khi bạn nhìn thấy một ấm đun nước hoặc vỉ nướng hình thùng, bạn cũng phân loại chủ sở hữu là một người nghiêm túc với thịt nướng và đã giành được quyền khoe khoang của mình. Và khi những vỉ nướng này ở trong khuôn viên, bạn sẽ thấy những túi than hoặc khối gỗ - một bình propan sẽ không xuất hiện.
Ấm đun nước và vỉ nướng là hình dạng cổ điển.Ấm đun nước
Vỉ nướng là loại vỉ nướng di động có hình tròn hoặc hình bầu dục. Lò nướng hình tròn được giới thiệu lần đầu tiên bởi George Weber, một công nhân kim loại tấm ở Chicago, trong những năm 1950. Vỉ nướng hình bầu dục được phổ biến bởi Ed Fischer, ở Atlanta, người đã phát minh ra vỉ nướng hình quả trứng màu xanh lá cây, dựa trên kỹ thuật nấu nồi đất sét châu Á cổ đại. Vỉ nướng tròn thường được làm bằng thép tráng men và có đáy hình nửa vòng tròn và nắp hình nửa vòng tròn có thể tháo rời. Các vỉ nướng cũng có hình tròn. Vỉ nướng hình bầu dục, chẳng hạn như trứng xanh, được làm bằng gang tráng men và có nắp đậy lật và vỉ nướng hình bầu dục làm bằng thép không gỉ. Lò nướng ấm được sử dụng để nấu các loại thực phẩm sử dụng nhiệt trực tiếp để nướng các loại thực phẩm nướng trực tiếp trên ngọn lửa hoặc bằng các phương pháp nấu gián tiếp để hút thực phẩm, sử dụng phương pháp nấu "thấp và chậm". Ấm đun nước và vỉ nướng hình bầu dục được cung cấp nhiên liệu bằng than củi, khối gỗ và dăm hoặc bằng propan.
Thùng
Không giống như vỉ nướng, được biết đến như là kết quả của tầm nhìn kinh doanh, vỉ nướng hình thùng có khởi đầu khiêm tốn. Vỉ nướng hình thùng ban đầu bắt đầu như những thùng dầu bỏ đi, cắt làm đôi, hàn, bản lề và tái sử dụng thành vỉ nướng. Vỉ nướng thường được làm bằng màn hình nhôm nặng. Chân và giá đỡ cho vỉ nướng được làm từ ống dẫn, trên đó trống sẽ được nghiêng theo chiều ngang. Bạn vẫn có thể tìm thấy các nghệ nhân địa phương chuyên xây dựng vỉ nướng dầu tùy chỉnh ngày nay. Chúng rất phổ biến trong các đầu bếp và người nướng thịt, những người thích hút thịt với gỗ hickory, táo và mesquite. Hình dạng bên dưới của vỉ nướng không còn được gắn với vỉ nướng được làm từ trống dầu được tái chế. Các nhà sản xuất vỉ nướng thương mại cũng cung cấp các vỉ nướng hình thùng di động đã sẵn sàng để lắp ráp cho dân dụng.
Điểm tương đồng
Ấm đun nước và vỉ nướng là hình dạng phổ biến cho vỉ nướng tại nhà trong số những người thích dùng than so với các thiết bị nướng bằng gas và propane. Cả hai đều có một vẻ ngoài cổ điển và mang tính biểu tượng, và mang tính biểu tượng với những dịp nướng tại nhà. Màu đen là lựa chọn màu sắc ngoại thất phổ biến nhất cho vỉ nướng hình tròn tráng men, trống dầu chuyển đổi và vỉ nướng hình thùng di động đã sẵn sàng để lắp ráp. Và gỗ và than là nhiên liệu phổ biến nhất cho ấm đun nước và vỉ nướng hình thùng.
Sự khác biệt
Vỉ nướng được sử dụng phổ biến nhất bởi các cá nhân cho mục đích nướng tại nhà để nuôi những người nhỏ. Vỉ nướng hình thùng có diện tích bề mặt nướng lớn hơn. Kết quả là, chúng có thể được sử dụng cho các ứng dụng nướng tại nhà, các sự kiện, thương mại và dịch vụ thực phẩm di động. Vỉ nướng cực lớn có khoang chứa lửa bên trong đủ lớn để chứa các khúc gỗ ngoài than, khối gỗ và dăm. Vỉ nướng thương mại thường là vỉ nướng bằng gỗ và không được cung cấp nhiên liệu bằng propan.
