Nước ép cần tây là một loại nước ép hydrat hóa với nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Nhiều người kết hợp nước ép rau vào chế độ ăn uống của họ thường bao gồm nước ép cần tây vì hương vị tươi và hàm lượng dinh dưỡng, nhưng lá cũng có thể được ép để có thêm lợi ích. Lá cần tây chứa một lượng lớn vitamin A và C, kali, natri và lưu huỳnh, trong khi thân cây chứa các vitamin và khoáng chất khác nhau.
Lá cần tây rất bổ dưỡng và có thể được ép với thân cây.Vitamin A
Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), vitamin A có trong lá cần tây "giúp hình thành và duy trì làn da khỏe mạnh, răng, xương và mô mềm, màng nhầy và da." Vitamin A, hoặc retinol, cũng thúc đẩy thị lực tốt. Tăng lượng vitamin A của bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại các bệnh do virus cũng như ung thư.
Vitamin C
Lá cần tây là một nguồn vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể, nêu rõ NIH. Vitamin chống lạnh hòa tan trong nước này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại các bệnh mới. Nó là điều cần thiết trong việc duy trì các mô cơ thể, xương và răng và chống lại các gốc tự do và các dấu hiệu lão hóa khác.
Điều trị bệnh
Là một thực phẩm có tính kiềm, cần tây và lá của nó rất tốt để điều trị các tình trạng gây ra bởi lượng axit dư thừa trong cơ thể, theo Health Care Clinic. Hầu hết các loại trái cây và rau quả được coi là thực phẩm có tính kiềm, và ăn chúng có thể giúp cân bằng độ pH của cơ thể. Lá cây có nhiều magiê, rất quan trọng đối với hàng trăm phản ứng hóa học của cơ thể, theo NIH.
Lời khuyên
Nước ép cả thân và lá của một mảnh cần tây để tận hưởng tất cả những lợi ích của loại rau này. Hãy chắc chắn để ép cần tây cuối cùng nếu thêm nước ép cần tây vào một loại nước rau khác, vì nó có thể trở nên xâu chuỗi trong máy ép trái cây. Nước ép cần tây có thể có vị đắng, vì vậy hãy thêm nước ép của thân và lá vào các loại rau khác như cà rốt hoặc dưa chuột, hoặc một loại trái cây ngọt như táo xanh.
