Mặc dù rửa chén bằng tay sẽ làm cho chúng tương đối sạch, nhưng nó không vệ sinh họ Vệ sinh giết chết nhiều loại vi trùng có thể lây lan hoặc có khả năng gây bệnh. Rửa chén bằng nước tẩy và nước sau khi chúng đã được làm sạch vệ sinh chúng.
tín dụng: ilona75 / iStock / GettyImages Rửa chén đĩa bằng thuốc tẩy và nước sau khi chúng đã được làm sạch vệ sinh chúng.Rửa chén bằng xà phòng trước
Để vệ sinh bát đĩa, các món ăn phải được làm sạch rõ ràng. Rửa tay rửa chén trong bồn rửa với nước ấm đến vòi nóng và vài miếng xà phòng rửa chén. Sử dụng khăn rửa chén sạch để rửa từng món ăn. Một miếng bọt biển không phải là một công cụ tốt cho nhiệm vụ này, vì bọt biển có xu hướng chứa vi trùng có thể lây lan sang các vật dụng bạn đang giặt. Sau khi rửa chén, rửa sạch chúng trong nước nóng, sau đó để chúng khô tự nhiên.
Phương pháp tẩy Clorox
Clorox khuyên bạn nên sử dụng 2 muỗng thuốc tẩy Clorox cho mỗi gallon nước trong bồn rửa sạch. Bất kỳ thương hiệu của không tập trung thuốc tẩy clo sẽ làm; các giống thơm không có nghĩa là để sử dụng trên các mặt hàng chạm vào thực phẩm.
Nếu bồn rửa của bạn được làm bằng thép không gỉ, hãy sử dụng bồn nhựa sạch đặt bên trong bồn rửa chén khi vệ sinh bát đĩa, vì bất kỳ thương hiệu thuốc tẩy gia dụng nào cũng có thể làm hỏng thép không gỉ. Chỉ sử dụng nước mát hoặc nước ấm cho dung dịch vệ sinh của bạn, vì nước nóng có thể ngăn chất tẩy rửa khử trùng đúng cách các món ăn. Ngâm đồ thủy tinh và bát đĩa trong hai phút trong dung dịch, sau đó loại bỏ các vật phẩm trong khi đeo găng tay cao su. Để bát đĩa khô.
Ghi chú: Đừng cố gắng tiết kiệm thời gian bằng cách thêm chất tẩy vào nước rửa chén. Chất tẩy trắng và xà phòng rửa chén không nên được sử dụng cùng một lúc, vì xà phòng sẽ làm cho chất tẩy không hiệu quả.
Đạt được tỷ lệ tẩy trắng đúng cách
Lượng chất tẩy trong nước nên là 200 phần triệu. Khoáng chất trong nước có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ theo thời gian. Để đảm bảo vệ sinh đúng cách, hãy sử dụng que thử clo, có sẵn tại bất kỳ cửa hàng nào bán đồ dùng cho bể bơi. Nếu bạn vệ sinh nhiều bát đĩa, hãy kiểm tra nước sau khi bạn khử trùng một số thứ để đảm bảo có đủ clo trong nước, vì clo nhanh chóng mất hiệu quả. Nếu cần nhiều chất tẩy hơn, hãy bắt đầu với một mẻ nước tẩy và clo mới.
Vệ sinh bằng nước nóng
Các vật dụng bằng kim loại, như đồ dùng, nồi và chảo, không nên vệ sinh bằng thuốc tẩy, vì chất tẩy có thể phản ứng với kim loại và làm tối nó. Thay vào đó, đun sôi các vật kim loại nhỏ trong nước nóng trong 10 phút, vì tắm trong nước quá nóng là đủ để tiêu diệt nhiều mầm bệnh. Đối với nồi và chảo, chỉ cần đun sôi nước trong chảo trong vài phút.
Một máy rửa chén với thiết lập khô nhiệt cũng đủ nóng để vệ sinh bát đĩa trong hầu hết các trường hợp. Nếu máy rửa chén của bạn có cài đặt "khử trùng", hãy chọn tùy chọn đó cho lần tải vật liệu an toàn tiếp theo của bạn. Để có một cách khác để vệ sinh bằng nước nóng, hãy ngâm dụng cụ rửa chén trong nước ít nhất 170 độ F trong ít nhất 30 giây. Sử dụng nhiệt kế kẹo để có được nhiệt độ đọc trên mặt nước để đảm bảo độ chính xác.
Đừng nhúng tay vào nước nóng bạn đã sử dụng để vệ sinh bát đĩa, vì nó có thể bị bỏng. Thay vào đó, hãy đợi cho đến khi nước nguội đi hoặc làm việc với một bồn nhựa đặt bên trong bồn rửa và nhẹ nhàng đẩy bồn ra khỏi bạn để xả nước vào cống một khi nước nguội đi một chút.
