tín dụng: Stephen PaulBất cứ ai thích nấu ăn chắc chắn sẽ có sự tích tụ của dầu mỡ, dầu và các vật liệu carbonate khác ở bên trong lò. Bạn phải loại bỏ chúng theo định kỳ, hoặc mùi vị thức ăn của bạn bị ảnh hưởng và lò nướng của bạn dần dần trở thành một nguy cơ hỏa hoạn. Nếu bạn có một lò nướng tự làm sạch, tất cả những gì bạn phải làm là bắt đầu chức năng tự làm sạch, chờ qua đêm và lò sẽ giảm cặn thành tro.
Nếu bạn không có lò nướng tự làm sạch, bạn cần chất tẩy rửa lò để thực hiện công việc. Các hóa chất rõ ràng là phải khắc nghiệt, nhưng chúng có đủ khắc nghiệt để làm hỏng mặt bàn của bạn nếu bạn làm đổ một số? Câu trả lời phụ thuộc vào vật liệu trên mặt bàn của bạn, nhãn hiệu chất tẩy rửa lò nào bạn sử dụng và thời gian bạn để nó trên mặt bàn.
Có gì trong lò Cleaner?
Thành phần nguy hiểm nhất trong chất tẩy rửa lò là Natri Hidroxit, hoặc dung dịch kiềm, và có một số lượng nhất định trong hầu hết mọi thương hiệu của sản phẩm. Nồng độ không cao. Trong Easy-Off, một thương hiệu phổ biến, nó ít hơn 10 phần trăm và trong Ecolab Special Lò Cleaner, nó ít hơn 1 phần trăm. Các thành phần nguy hiểm khác bạn tìm thấy trong nhiều sản phẩm bao gồm ethanol hoặc monoethanolamine (MEA) - hỗn hợp ethanol và ammonia. Một số sản phẩm cũng chứa natri cacbonat hoặc soda soda, một chất kiềm đôi khi được sử dụng trong bể bơi. Các thành phần khác bao gồm các chất tạo bọt, chất nhũ hóa và nước hoa. Kết quả cuối cùng là bọt phun làm mềm dầu mỡ bề mặt và thẩm thấu để hòa tan tàn dư còn sót lại của dầu mỡ bám vào thành lò của bạn để bạn có thể cạo sạch chúng.
Bàn của bạn có an toàn không?
tín dụng: BongkarnThanyakij / iStock / GettyImagesOven có thể làm hỏng lớp hoàn thiện trên mặt bàn bằng đá và đá cẩm thạch.Lye (natri hydroxit), một thành phần trong hầu hết các sản phẩm, có lịch sử sử dụng như một chất tẩy sơn, vì vậy bạn rõ ràng không muốn có được điều này trên một bề mặt đã được sơn hoặc niêm phong với một kết thúc rõ ràng Điều này bao gồm nhiều mặt bàn bằng đá, thường được niêm phong bằng polyurethane. Chất trám vữa trên mặt bàn cũng dễ bị tổn thương do dung dịch kiềm. Nếu bạn nhận thấy sự cố tràn và ngay lập tức quét sạch nó, bạn có thể né một viên đạn và tránh thiệt hại đáng chú ý. Chỉ cần chắc chắn, lau khu vực bằng giấm, có tính axit và sẽ trung hòa bất kỳ dung dịch kiềm còn lại.
Rượu (hoặc ethanol hoặc MEA) cũng có thể làm những điều xấu. Nó là một dung môi khá mạnh và trong khi nó không thể ăn vào mặt bàn, nó có thể gây ra sự đổi màu bề mặt vĩnh viễn cho nhựa vinyl, Corian và các vật liệu tổng hợp khác. Điều này đặc biệt có thể xảy ra nếu sự cố tràn trên bề mặt trong vài giờ, nhưng một số chủ nhà đã nhận thấy sự đổi màu của nhựa vinyl sau khi chỉ cần lau xuống bề mặt của mặt bàn bằng chất tẩy rửa lò nướng.
Một điều nữa cần nhớ. Natri hydroxit phản ứng với nhôm để giải phóng khí hydro dễ cháy trong một quy trình gồm hai phần phức tạp. Phản ứng cũng có thể dẫn đến sự đổi màu vĩnh viễn của nhôm. Bạn không bao giờ nên phun chất tẩy rửa lò lên nhôm.
Lựa chọn thay thế an toàn cho chất tẩy rửa lò thương mại
Bạn thực sự không cần phải mua một chất tẩy rửa lò nướng, bởi vì bạn có thể tạo ra một dán cũng hoạt động tốt, sử dụng các thành phần bạn đã có. Pha chế này không chứa dung dịch kiềm hoặc rượu và nó hoạt động tốt như các sản phẩm thương mại, miễn là bạn cho nó đủ thời gian để làm việc. Đây là cách tạo và sử dụng nó:
- Kết hợp 1 1/2 chén baking soda với 1/2 chén xà phòng và 1/4 chén giấm gia đình, sau đó thêm nước đủ để tạo ra một hỗn hợp có thể sơn.
- Áp dụng nó vào bên trong lò bằng bàn chải và để nó ở đó trong 6 đến 8 giờ hoặc qua đêm.
- Loại bỏ bột nhão và làm mềm lò nướng bằng cách nhúng một máy chà sàn nhà bếp vào một bát nước thường và chà sạch. Thay nước khi cần thiết.
Bạn cũng có thể làm sạch lò nướng của bạn bằng hơi nước. Đặt một cái bát chứa đầy nước và giấm bằng nhau trong lò, đặt nhiệt độ thành 250 ° F và để nó ở đó trong 30 phút. Lau sạch cặn bằng miếng bọt biển ẩm.
