Cách nhận biết hạt phỉ

Hạt phỉ là một loại hạt đặc biệt, với hình dạng tròn và hương khói. Chúng chủ yếu được trồng ở Thổ Nhĩ Kỳ và xuất khẩu trên khắp thế giới. Tuy nhiên, tại Hoa Kỳ, nhiều cây phỉ đến từ nông dân ở Portland, Oregon. Bạn có thể ăn hạt phỉ sống, rang hoặc xay nhuyễn, và chúng được sử dụng trong nhiều món tráng miệng bao gồm bánh quy, bánh ngọt và sôcôla.

Hạt dẻ chưa bọc bên cạnh một cây phỉ chưa chín được kết nối với một nhánh cây

Hạt phỉ là một nguồn protein, Vitamin E và B dồi dào, mang lại cho họ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm trái tim khỏe mạnh. Cây phỉ mọc trên cây theo cụm. Cho dù bạn đang cố gắng xác định một hạt trên cây hay một mình, hình dạng và màu sắc đặc biệt của hạt sẽ cho nó đi.

Một cây phỉ và lá non chưa trưởng thành mọc trên cây

Nghiên cứu cây trước. Hazel Mỹ thường cao từ tám đến mười lăm feet, và nó có chiều rộng từ năm đến mười feet. Xem nếu các kích thước phù hợp. Cây có thể có nhiều nhánh bắt đầu thấp hơn, làm cho nó trông giống như một cây bụi hơn là cây.

Bước 2

Kiểm tra hình dạng của lá. Cây phỉ có lá hình trái tim xen kẽ dọc theo cành. Những chiếc lá nhạt hơn ở mặt sau so với mặt trước, với một đầu nhọn và các cạnh có răng cưa gấp đôi trông giống như cạnh của một con dao cắt bánh mì. Các lá dài từ ba đến năm inch và rộng hai đến ba inch.

Hạt dẻ không vỏ

Nhìn vào kích thước của đai ốc. Nó phải dài từ một nửa inch đến một inch, và nó nên có đường kính nhỏ hơn một nửa inch. Vỏ ngoài rất mịn và có màu nâu ấm, ngoại trừ ở gốc tròn của đai ốc nơi nó được gắn vào vỏ trấu trên cây. Cơ sở này là một màu nhạt hơn, màu nâu và có kết cấu hơi thô.

Bước 4

Nứt vỏ mở. Cách dễ nhất là đặt đai ốc bên trong đai ốc và bóp. Nếu bạn không có nutcracker, hãy sử dụng giày và đá để phá vỏ trên mặt đất. Vỏ quả phỉ không dày như quả óc chó. Chúng mỏng và giòn, và chúng có thể có các cạnh sắc khi vỡ.

Hạt nhân ăn được của cây phỉ

Nhìn vào nhân bên trong. Nó sẽ gần tròn, nhưng sần khắp người. Hạt cốm có lớp phủ mỏng, màu nâu cũng có thể ăn được. Lớp phủ cũng sẽ có một kết cấu papery và có thể được cạo bằng móng tay của bạn. Bên dưới lớp màu nâu sẫm, hạt nhân có màu nâu nhạt và mềm mại hơn. Nếu bạn ấn trực tiếp vào phần thịt của đai ốc bằng móng tay của bạn, nó sẽ để lại dấu vết rõ ràng. Nó không có mùi nồng nặc, nhưng bạn có thể nhận được thứ gì đó có hương vị ngọt ngào, khói của nó bằng cách ngửi kỹ.