Được biết đến với hàm lượng vitamin C cao, trái cây có múi tròn, mọng nước, có màu sắc ngọt ngào được gọi là cam mang lại lợi ích sức khỏe và một món ăn ngon. Cam mọc trên cây trên những cánh đồng lớn được gọi là lùm cây, chủ yếu ở vùng khí hậu ấm áp như Florida và California. Để đạt đến mức độ chín hoàn toàn nhất, cam - giống như tất cả các loại quả có múi - nên để trên cây càng lâu càng tốt.
Cam được hái bằng tay và bằng máy.Chọn thủ công
Như đã có truyền thống hàng trăm năm, cam thường được hái từ cây cam bằng tay. Công nhân dựa thang lên cây, hoặc đứng lên gần cây, và trèo lên đỉnh để hái cam từ cành cây. Sau khi được lấy ra khỏi cây, cam được đặt vào bao tải vải thường được đeo trên thân của cơ thể. Lên đến 96 phần trăm của tất cả cam Florida được thu hoạch bằng tay bằng phương pháp truyền thống này.
Tán cây lắc
Phương pháp lắc tán của thu hoạch cơ học đối với cam đề cập đến một máy tự hành có tác dụng lắc cam miễn phí từ cây cam. Những quả cam rơi ra từ cây và được thu thập vào một miếng vải bắt, có thể là một tấm vải hoặc một mảnh vải lớn khác. Tấm vải sau đó được đổ vào một chiếc xe tải gọi là "con dê", sau đó ném những quả cam vào một chiếc xe bán tải trống rỗng.
Máy kéo lắc
Một phương pháp thu hoạch cam cơ học khác được gọi là máy kéo lắc. Không giống như phương pháp lắc tán, sử dụng một miếng vải bắt để bắt những quả cam rơi, phương pháp lắc máy kéo chỉ đơn giản là sử dụng máy kéo để lắc những quả cam không có trên cây. Khi rảnh rỗi, những quả cam chỉ đơn giản rơi xuống đất nơi công nhân nhặt chúng và đặt chúng vào bao tải vải. Phương pháp này thực sự là sự kết hợp giữa chọn thủ công và cơ học.
Cân nhắc
Tất cả ba phương pháp thu hoạch cam đều có lợi ích và phương pháp thu hoạch tốt nhất phụ thuộc vào một số yếu tố. Kích thước của vườn cam để thu hoạch là một trong những yếu tố lớn nhất để xem xét. Chủ sở hữu của một vườn cam nhỏ thường chọn thuê công nhân để thu hoạch cam bằng tay, trong khi một vườn cam lớn có nhiều khả năng phụ thuộc vào một trong các phương pháp thu hoạch cơ học hoặc ít nhất là kết hợp cả hai để tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
