Bạn mua những quả dâu tây đỏ nhất, trông ngon nhất ở chợ, dự đoán hương vị ngọt ngào của những quả dâu tây chín mọng thơm ngon - chỉ để cắn vào một miếng trái cây chua, không chín hoặc quá chín. Khi lời hứa về những quả mọng tuyệt đẹp bốc hơi ở hương vị đầu tiên, hương vị có thể đã bị phá hoại bởi thời tiết. Biết những gì làm cho một quả dâu tây ngọt hoặc chua, và sau đó thử trồng riêng của bạn để thu hoạch ngọt ngào dâu tây.
Dâu tây chua
Dâu tây là những người tôn thờ mặt trời. Khi chúng phát triển trong điều kiện nắng ấm, chúng tạo ra nhiều đường hơn và cực kỳ ngọt. Khi mà thời tiết lạnh, mưa và nhiều mây trong tháng Năm và tháng Sáu ở vùng khí hậu ôn đới - hoặc sớm hơn vào mùa của khí hậu cận nhiệt đới - trái cây không phát triển được vị ngọt và đánh vào những nụ vị giác có vị chua trên lưỡi của bạn. Ngược lại, cái nóng tột độ Có thể biến quả mọng đắng. Vì vậy, thời tiết bão tố, ảm đạm hoặc giống như lò nướng làm cho bánh tart, dâu tây không ngon và nó có thể làm cho quả mọng trở nên không ăn được. Bệnh thối da là bệnh nấm tấn công các loại quả mọng trong điều kiện thời tiết ẩm ướt. Quả mọng bị ảnh hưởng bởi thối da vị đắng và có một kết cấu da khó chịu.
Thu hút hóa chất
Trồng trọt thông minh có thể tạo ra những quả mọng đủ ngọt để bạn có thể bỏ qua đường. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida đã cô lập hóa chất dễ bay hơi mà tăng cường nhận thức về vị ngọt. Khi bạn nhai và nuốt thức ăn, những hóa chất dễ bay hơi này đâm vào sau cổ họng và khoang mũi, con đường "retronasal", dẫn đến nhận thức khứu giác - mùi tích hợp với vị giác trong lưỡi tạo thành trải nghiệm vị ngọt , hoặc không, trong não của bạn. Bằng cách nhân giống dâu tây với các hóa chất dễ bay hơi tạo ra cường độ hương vị, hương vị dâu tây và độ ngọt cụ thể, các nhà nghiên cứu đã tạo ra loại trái cây có vị rất ngọt, ngay cả khi quả có hàm lượng đường thấp.
Nhà máy hương vị
Dâu tây sẽ bật hoặc tắt màu đỏ của cây nho, vì vậy những gì bạn tìm thấy trong siêu thị của bạn có thể là nho chín mọng hoặc chỉ có màu đỏ theo mặc định. Màu sắc không phải là một chỉ số đáng tin cậy của hương vị hoặc vị ngọt. Các tỷ lệ cược nghiêng về các loại quả được sản xuất tại địa phương - U-pick từ các cánh đồng, các loại quả mọng ở chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa bao gồm thông tin về những người trồng trái cây địa phương. Nếu bạn thực sự muốn kiểm soát độ ngọt, hãy xem xét việc tự trồng.
Dâu tây ngọt ngào hơn
Thực hiện các lựa chọn giống cây trồng của riêng bạn, chuẩn bị đất, và theo dõi ánh sáng mặt trời và điều kiện phát triển để thu hoạch dâu tây thỏa mãn có thể kéo dài suốt mùa hè. Chọn từ các giống cây ngắn ngày, vĩnh cửu hoặc trung tính. Ngày ngắn dâu tây phản ứng với thời gian ánh sáng mặt trời ngắn hơn vào mùa thu và mùa xuân để sản xuất hoa và sau đó là quả mọng - mùa thu thực vật vào đầu mùa xuân, như mùa thu hoạch hàng năm cho dâu tây Florida chứng minh. Ở vùng khí hậu ôn đới, mùa xuân cây ra quả từ tháng 6 đến đầu tháng 7. Sau khi thu hoạch xong, các nhà máy sẽ cử người chạy và trồng những tán lá rậm rạp nhưng sẽ không ra quả trong một năm. Vĩnh viễn cây sản xuất hai vụ thu hoạch hàng năm: cuối mùa xuân và cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Trung tính ban ngày cây bỏ qua chiều dài ngày và sẽ ra hoa và quả nhiều lần, từ tháng 6 đến mùa thu, với vụ thu hoạch đầu tiên vào tháng 6 là nhỏ nhất.
Bước 1 Chọn cây phù hợp với vùng trồng và ánh sáng mặt trời hàng ngày của bạn.
Chọn các nhà máy ở vùng ôn đới để đặt ra vào mùa xuân cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khu vực có độ cứng 6 và lạnh hơn. Ở khu 7 và ấm hơn, bạn có thể trồng các giống dâu vào mùa thu. Cây cần đủ tám giờ nắng mỗi ngày, vì vậy hãy xác định vị trí miếng dâu tây của bạn, nơi nó sẽ đắm mình trong ánh nắng rực rỡ, chín mùi ngọt ngào.
Bước 2 Chuẩn bị đất.
Điều chỉnh đất cho độ chua - dâu tây thích môi trường trồng có tính axit nhẹ với độ pH từ 5,5 đến 6,8. Sửa đổi đất với than bùn sphagnum từ 1 đến 2 inch hoặc phân bón axit hóa, làm việc trong 12 inch trên cùng của đất trước khi trồng. Trồng các loại quả mọng của bạn trong các thùng chứa lớn nếu đất của bạn quá kiềm để điều chỉnh. Bù đắp cho mật độ đất sét bằng cách ủ rất nhiều và nghiền đất sét nhẹ để thúc đẩy thoát nước tốt hơn. Đất cát sẽ phát triển quả mọng một khi nó được làm giàu với một lớp phân hoặc phân.
Bước 3 Cây không gian cho sự tăng trưởng không ngừng.
Đặt cây theo hàng với đủ chỗ cho những người chạy không thể tránh khỏi - cách nhau khoảng 18 inch trong vườn. Che phủ hoàn toàn rễ nhưng để chồi hoặc vương miện tiếp xúc. Giữ cho cây được tưới nước tốt và thêm một lớp rơm hoặc lá, hoặc một lớp nhựa màu đen có các khe để cây chọc qua, để giữ độ ẩm cho đất. Đất cần ẩm, không sũng nước. Một khi cây ra quả, hãy cẩn thận không để nước trên quả non hoặc chúng có thể bị thối.
Bước 4 Véo và tỉa.
Vận động viên cắt tỉa cho tất cả các nhà máy mới để năng lượng phát triển đầy đủ được truyền vào để tạo ra trái cây lớn, tươi tốt. Nếu cây đâm chồi trước khi chúng được phát triển đầy đủ, hãy nhổ những nụ đầu tiên để khuyến khích cây khỏe hơn, khỏe hơn và thu hoạch tốt hơn vào cuối mùa.
Bước 5 Chọn trái cây vào buổi sáng.
Thu thập thu hoạch của bạn trước khi mặt trời buổi trưa làm nóng khu vườn. Để lại quả trên cây cho đến khi ít nhất ba phần tư chín đỏ để có độ ngọt tối ưu. Cho những quả dâu chín ngọt vào tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng ăn chúng. Rửa sạch dâu tây với nước mát ngay trước khi ăn để chúng vẫn cứng và tươi.
